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El EIT Food Consumer Observatory elabora periódicamente informes de investigación y estudios sobre la percepción de los consumidores sobre los alimentos

Identifica las tendencias alimentarias clave que marcarán la innovación y la estrategia empresarial en los próximos años, con una mirada puesta en los nuevos valores sociales, las prioridades del consumidor y las fuerzas de un entorno cambiante

Guía práctica sobre la gestión del suelo y su salud del proyecto SOILBIO

Guía para acercar a las y los agricultores conocimientos sobre las interacciones que se producen en el suelo en relación con su biodiversidad y cómo estas influyen en la fertilidad y resiliencia según la práctica agrícola utilizada por el agricultor/a

Un conjunto de entradas de garbanzo del Banco de Germoplasma de Leguminosas del IFAPA del tipo Desi han sido evaluadas en dos localidades distintas para las variables fecha de floración, altura de planta, fecha de aparición de primera vaina, rendimiento de grano seco, humedad relativa del grano seco, peso específico, peso de 100 semillas y contenido en proteína.

Varios trabajos han puesto de manifiesto que dichas variedades difieren en cantidad y tipo de antioxidantes. Dado este carácter multivarietal, es interesante conocer, en las variedades cultivadas cada campaña, que cantidad de antioxidantes presentan.

Tradicionalmente la agricultura de secano se desarrolla no sólo por la baja disponibilidad de agua de riego sino también por la suposición de los agricultores de que aplicar agua a cultivos como trigo o girasol no es económicamente viable, ya que ese agua podría aplicarse a otros cultivos que potencialmente pueden generar un mayor beneficio.

Tradicionalmente, los quesos en salmuera se han elaborado en los países del Mar Mediterráneo y algunos cercanos a los Balcanes, y se caracterizan por aplicarse una etapa final de maduración y conservación sumergidos en salmuera, que le confieren su firmeza y notas salinas y ácidos características.

Uno de los objetivos fundamentales de los sistemas productivos sostenibles debe ser el control de la erosión hídrica del suelo, lo cual requiere de técnicas adecuadas de manejo y conservación de suelos.

Un conjunto de ecotipos de garbanzos del tipo Kabuli ha sido evaluado en dos localidades distintas para las variables fecha de floración, altura de planta, fecha de aparición de primera vaina, rendimiento de grano seco, humedad relativa del grano seco, peso específico y peso de 100 semillas. El diseño del experimento fue de bloques al azar con tres repeticiones.

Uno de los aspectos clave para el éxito de un cultivo es la correcta elección de la variedad. En esta publicación se recogen los primeros resultados sobre el estudio del comportamiento de las principales variedades de pistacheros, llevado a cabo por el equipo de Fruticultura Mediterránea del IFAPA.

Una de las posibilidades de gestión y valorización de restos vegetales es el compostaje, minimizando costes de trasporte y proceso, para obtener un producto que mejora las propiedades físico-químicas del suelo. El compost tiene un gran valor fertilizante, y mejora la capacidad de retención de agua del suelo, también se reduce la lixiviación y el impacto ambiental sobre los acuíferos.

Una amplia gama de hongos son capaces de producir distintos tipos de micotoxinas. En el caso de las aflatoxinas, los hongos productores más conocidos son del género Aspergillus. Entre los cultivos más afectados figura el maíz.

Una amplia gama de hongos filamentosos son capaces de producir distintos tipos de micotoxinas en cereales, quienes representan un riesgo serio de toxicidad crónica en seres humanos y animales.

Se presentan los resultados de un trabajo de diez años de duración en los que se han aplicado diferentes mezclas de compost de alperujo en olivar. Se ha evaluado la influencia en la mejora de las propiedades de fertilidad del suelo y en el rendimiento graso del fruto.

Sistemas Sostenibles de Cultivos Agroindustriales se encuentra dentro de la Submedida 10.1. Pagos por Compromisos Agrarios y Ambientales, es decir, el beneficiario de ésta ayuda recibirá una compensación económica, por realizar una series de prácticas agrícolas beneficiosas no solo para el medio ambiente sino para los propios cultivos.

Se  muestran  los  datos  de  producción de las diez variedades en estudio,  obtenidos  en  las  tres localidades  de  cultivo  convencional, donde se realizan los ensayos,  hasta  el  28  de  febrero  y  31  de  marzo  del presente año 2015.

Tradicionalmente el control del Repilo, una de las enfermedades más importantes del olivar causada por el hongo Fusicladium oleagineum, se ha basado en el uso, no siempre eficiente, de fungicidas vía foliar, especialmente compuestos cúpricos. Los daños medioambientales ocasionados por estas prácticas han llevado a las administraciones a limitar su uso.

Sinapis flexuosa es una especie crucífera autóctona, una mostaza, que se encuentra en España en el sureste, provincias de Almería, Murcia y Jaén, y ocasionalmente naturalizada en otras más al norte (Barcelona, Coruña y Pontevedra).

Siguiendo el método Delphi se ha constituido y consultado a un panel de expertos sobre el estado de higiene de los cultivos hortícolas en invernadero, con especial interés en los problemas derivados de inputs y el manejo propio de los cultivos.