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Esta publicación es una recopilación de Grupos Operativos y Proyectos Innovadores en materia de trazabilidad en el sector agroalimentario, agrícola, ganadero y forestal en España y Europa

Resumen de la jornada de presentación del demostrador digital forestal implantado en kiwi atlántico en el marco del proyecto HIBA+

Documento que define las líneas estratégicas y medidas necesarias para impulsar la transformación digital de los sectores agroalimentario y forestal y del medio rural y los instrumentos previstos para su implementación.

Diseño, desarrollo e implementación de una red de sistemas de software de implantación territorial que permita el impulso y la puesta en valor del territorio forestal a escala municipal en España con la movilización de todos los agentes del sector.

Validación del uso de drones como alternativa segura y eficaz de forma comparativa a las aplicaciones con fitosanitarios convencionales (análisis riguroso de riesgos, escenarios, aplicaciones y equipos).

La tecnología y la digitalización a través de distintas herramientas como el blockchain, las herramientas TIC o el Big Data, constituyen soluciones eficientes para optimizar la trazabilidad, la seguridad alimentaria, evitar el fraude y la competencia desleal a lo largo de la cadena de suministro.

La digitalización representa una ventaja de oportunidad para el sector agrícola, ganadero, forestal y agroalimentario, de cara a la promoción y venta de sus productos.

Este trabajo analiza la disposición de los olivicultores de montaña a participar en un programa agroambiental que promoviese el abandono parcial o total de la producción al objeto de potenciar la provisión de bienes públicos de carácter ambiental (biodiversidad y funcionalidad del suelo).

El EIT Food Consumer Observatory elabora periódicamente informes de investigación y estudios sobre la percepción de los consumidores sobre los alimentos

Identifica las tendencias alimentarias clave que marcarán la innovación y la estrategia empresarial en los próximos años, con una mirada puesta en los nuevos valores sociales, las prioridades del consumidor y las fuerzas de un entorno cambiante

Guía práctica sobre la gestión del suelo y su salud del proyecto SOILBIO

Guía para acercar a las y los agricultores conocimientos sobre las interacciones que se producen en el suelo en relación con su biodiversidad y cómo estas influyen en la fertilidad y resiliencia según la práctica agrícola utilizada por el agricultor/a

Tradicionalmente la agricultura de secano se desarrolla no sólo por la baja disponibilidad de agua de riego sino también por la suposición de los agricultores de que aplicar agua a cultivos como trigo o girasol no es económicamente viable, ya que ese agua podría aplicarse a otros cultivos que potencialmente pueden generar un mayor beneficio.

Tradicionalmente, los quesos en salmuera se han elaborado en los países del Mar Mediterráneo y algunos cercanos a los Balcanes, y se caracterizan por aplicarse una etapa final de maduración y conservación sumergidos en salmuera, que le confieren su firmeza y notas salinas y ácidos características.

Un conjunto de ecotipos de garbanzos del tipo Kabuli ha sido evaluado en dos localidades distintas para las variables fecha de floración, altura de planta, fecha de aparición de primera vaina, rendimiento de grano seco, humedad relativa del grano seco, peso específico y peso de 100 semillas. El diseño del experimento fue de bloques al azar con tres repeticiones.

Un conjunto de entradas de garbanzo del Banco de Germoplasma de Leguminosas del IFAPA del tipo Desi han sido evaluadas en dos localidades distintas para las variables fecha de floración, altura de planta, fecha de aparición de primera vaina, rendimiento de grano seco, humedad relativa del grano seco, peso específico, peso de 100 semillas y contenido en proteína.

Una amplia gama de hongos filamentosos son capaces de producir distintos tipos de micotoxinas en cereales, quienes representan un riesgo serio de toxicidad crónica en seres humanos y animales.

Una amplia gama de hongos son capaces de producir distintos tipos de micotoxinas. En el caso de las aflatoxinas, los hongos productores más conocidos son del género Aspergillus. Entre los cultivos más afectados figura el maíz.

Una de las posibilidades de gestión y valorización de restos vegetales es el compostaje, minimizando costes de trasporte y proceso, para obtener un producto que mejora las propiedades físico-químicas del suelo. El compost tiene un gran valor fertilizante, y mejora la capacidad de retención de agua del suelo, también se reduce la lixiviación y el impacto ambiental sobre los acuíferos.

Uno de los aspectos clave para el éxito de un cultivo es la correcta elección de la variedad. En esta publicación se recogen los primeros resultados sobre el estudio del comportamiento de las principales variedades de pistacheros, llevado a cabo por el equipo de Fruticultura Mediterránea del IFAPA.