Médiathèque

L'Observatoire des consommateurs alimentaires de l'EIT produit régulièrement des rapports de recherche et des études sur les perceptions des consommateurs en matière d'alimentation.

Identifier les tendances alimentaires Facteurs clés qui façonneront l’innovation et la stratégie commerciale dans les années à venir, en tenant compte des nouvelles valeurs sociales, des priorités des consommateurs et des forces d’un environnement en mutation.

Guide pratique sur la gestion et la santé des sols du projet SOILBIO

Guide visant à fournir aux agriculteurs des connaissances sur les interactions qui se produisent dans le sol en relation avec sa biodiversité et sur la manière dont celles-ci influencent la fertilité et la résilience en fonction des pratiques agricoles utilisées par l'agriculteur.

Un ensemble de pois chiches de type Desi provenant de la banque de matériel génétique de légumineuses de l'IFAPA a été évalué à deux endroits différents pour les variables suivantes : date de floraison, hauteur de la plante, date d'émergence de la première gousse, rendement en grains secs, humidité relative des grains secs, poids spécifique, poids de 100 graines et teneur en protéines

Plusieurs études ont montré que ces variétés diffèrent par la quantité et le type d'antioxydants. Compte tenu de leur nature multivariétale, il est intéressant de connaître les niveaux d'antioxydants des variétés cultivées à chaque saison.

Traditionnellement, l'agriculture pluviale s'est développée non seulement en raison de la faible disponibilité de l'eau d'irrigation, mais aussi parce que les agriculteurs partaient du principe que l'irrigation de cultures comme le blé ou le tournesol n'était pas économiquement viable, car cette eau pourrait être utilisée pour d'autres cultures potentiellement

Traditionnellement, les fromages saumurés sont produits dans les pays méditerranéens et dans certains pays proches des Balkans. Ils se caractérisent par une étape finale d'affinage et de conservation en saumure, ce qui leur confère leur fermeté et leurs notes salines et acides caractéristiques.

L'un des objectifs fondamentaux des systèmes de production durables est la lutte contre l'érosion hydrique des sols, ce qui nécessite des techniques appropriées de gestion et de conservation des sols.

Un ensemble d'écotypes de pois chiche Kabuli a été évalué à deux endroits différents pour les variables suivantes : date de floraison, hauteur de la plante, date d'émergence de la première gousse, rendement en grains secs, humidité relative des grains secs, poids spécifique et poids de 100 graines. Le dispositif expérimental était un bloc randomisé avec trois répétitions.

L'un des aspects clés d'une culture réussie est le choix variétal. Cette publication présente les premiers résultats d'une étude sur les performances des principales variétés de pistaches, menée par l'équipe de culture fruitière méditerranéenne de l'IFAPA.

Le compostage est une solution envisageable pour gérer et valoriser les déchets végétaux. Il permet de minimiser les coûts de transport et de traitement et d'obtenir un produit améliorant les propriétés physiques et chimiques du sol. Le compost possède une grande valeur fertilisante et améliore la capacité de rétention d'eau du sol.

Un large éventail de champignons est capable de produire différents types de mycotoxines. Dans le cas des aflatoxines, les champignons producteurs les plus connus appartiennent au genre Aspergillus. Le maïs est l'une des cultures les plus touchées.

Une large gamme de champignons filamenteux est capable de produire différents types de mycotoxines dans les céréales, ce qui présente un risque important de toxicité chronique pour l'homme et l'animal. Ces toxines peuvent être générées tout au long du cycle de production, les concentrations les plus élevées étant observées dans les matières premières (grains de céréales).

Les résultats d'une étude de dix ans, au cours de laquelle différents mélanges de compost d'huile d'olive ont été appliqués aux oliveraies, sont présentés. Leur influence sur l'amélioration de la fertilité des sols et du rendement en huile des fruits a été évaluée.

Les systèmes de cultures agro-industrielles durables sont inclus dans la sous-mesure 10.1 « Paiements pour engagements agricoles et environnementaux ». Cela signifie que le bénéficiaire de cette aide recevra une compensation financière pour la mise en œuvre d'une série de pratiques agricoles bénéfiques non seulement pour l'environnement, mais aussi pour les cultures elles-mêmes.

Les données de production des dix variétés étudiées sont présentées, obtenues dans les trois lieux de culture conventionnels où sont réalisés les essais, jusqu'au 28 février et au 31 mars de cette année 2015.

Traditionnellement, la lutte contre la tache des feuilles de l'olivier, l'une des maladies les plus graves des oliveraies causée par le champignon Fusicladium oleagineum, reposait sur l'utilisation inefficace de fongicides foliaires, notamment de composés à base de cuivre.

Sinapis flexuosa est une espèce de moutarde crucifère indigène du sud-est de l'Espagne, dans les provinces d'Almería, de Murcie et de Jaén, et parfois naturalisée dans d'autres provinces plus au nord (Barcelone, La Corogne et Pontevedra).

Suivant la méthode Delphi, un panel d'experts a été constitué et consulté sur l'état d'hygiène des cultures horticoles sous serre, en accordant une attention particulière aux problèmes liés aux intrants et à la gestion des cultures.