Grupo Operativo FOPRODES: Trazabilidade e pegada de carbono de forraxes proteicas deshidratadas
Proxecto centrado na trazabilidade e pegada de carbono de forraxes proteicas deshidratadas a través dun sistema de información baseado na nube que permite todo o proceso de xestión da produción de forraxes deshidratadas, unha calculadora que permite a cada entidade determinar a súa pegada de carbono a través da caracterización das súas instalacións e produción, a implementación dun sistema auditable de operacións baseado en blockchains, un conxunto de repositorios de resultados xerados polo proxecto (código fonte, modelos de coñecemento, etc.) accesibles para todo o sector, e un modelo guía
Grupo Operativo TECNOTRUF: Novas tecnoloxías na xestión de plantacións de trufa para mellorar o rendemento económico das explotacións.
O proxecto ten como obxectivo deseñar un modelo innovador de produción e comercialización global para produtos e servizos relacionados coa trufa negra, un fungo micorrícico hipoxeo que crece simbióticamente cunha árbore hospedadora. Neste sentido, TECNOTRUF proporcionará ao sector a tecnoloxía máis recente con base científica para satisfacer as necesidades identificadas na produción de trufa negra a partir de plantacións de trufa, que será a área prioritaria do proxecto. Tamén busca innovar nos canais de comercialización dos produtos derivados da trufa e proporcionar coñecementos técnicos
