Buscador

O proxecto INSECT-ECOVAL promove a economía circular mediante o uso de subprodutos agroindustriais para o cultivo de insectos, como o verme da fariña (Tenebrio molitor), reducindo así as emisións de gases de efecto invernadoiro. Desenvolveranse …

O proxecto aplica sensores en liña e algoritmos de intelixencia artificial na industria queixeira para automatizar os procesos de coagulación e sinérese, mellorando a calidade, a eficiencia e a rendibilidade mediante a predicción do tempo de corte e o …

O proxecto ten como obxectivo desenvolver bioplásticos sostibles a partir de algas, reutilizando esta biomasa para obter hidrocoloides e fabricar películas comestibles. Avaliarase a súa eficacia na conservación de alimentos, a súa viabilidade industrial e …

O proxecto desenvolve un sistema portátil para medir a procalcitonina na saliva porcina, o que permite a detección da sepsis nas granxas e reduce o uso de antibióticos. Está a ser deseñado e probado un inmunoensaio de fluxo lateral validado analiticamente …

O proxecto ten como obxectivo producir biomasa vexetal e compostos bioactivos empregando cultivos celulares in vitro para desenvolver alimentos funcionais sostibles. Optimiza o crecemento das plantas en biorreactores e xera novos ingredientes de alto …

Uso dunha aplicación móbil para rexistrar e observar o estado das poboacións e o uso de imaxes de satélite para determinar indirectamente a expansión dos ratos de campo a través da saúde dos …

Pastoreo intelixente para a mellora dos servizos ecosistémicos. Accións demostrativas do uso potencial da tecnoloxía de sensores (recintos virtuais, seguimento e monitorización da saúde animal) combinada con sistemas de información xeográfica para unha …

A utilización de compostos bioactivos procedentes de residuos vexetais con potencial aplicación na saúde humana e vexetal, promovendo a transición cara a unha economía …

O plasma frío está a emerxer como unha tecnoloxía non térmica prometedora capaz de inactivar unha ampla gama de microorganismos sen afectar o produto. O reto reside en optimizar as súas condicións de aplicación e validar a súa eficacia en matrices …

Desenvolvemento dun proceso de fermentación optimizado que mellora a eficiencia da produción, garante un baixo contido alcohólico e enriquece as propiedades nutricionais da kombucha, mantendo a calidade e a autenticidade do …

Realizarase un experimento, nun ambiente controlado e a pequena escala, para validar que os subprodutos do queixo curado poden transformarse nun aperitivo atractivo e nutritivo mediante a tecnoloxía …

KRONODIABET integra a monitorización continua da glicosa, as hormonas, a metabolómica e a dieta en condicións reais e de laboratorio. Buscamos coñecemento transferible que xere directrices e ferramentas para optimizar o deseño de produtos destinados a …

Desenvolvemento de fórmulas, proceso de fabricación a escala de planta piloto e ficha técnica do produto para un prototipo de xelatinas (cóctel encapsulado en xelatina), que permite prolongar a súa vida útil ao estabilizar as súas características …

O proxecto ten como obxectivo producir biopolímeros a partir de subprodutos agroalimentarios para aplicacións de alto valor, especialmente na impresión 3D no sector …

Caracterización da calidade do mel mediante estudos cuantitativos e cualitativos, e desenvolvemento de metodoloxías de cribado para a detección de fraudes no …