DIH Dynapsis Hubs, plataformas e redes Hub centrado na consecución do desenvolvemento sostible, incorporando a transformación dixital na xestión ambiental e abordando os retos do cambio climático … DIH …
DATAGRI 2022. V Foro Datagri para impulsar a transformación dixital no sector agroalimentario Evento O V Foro para Impulsar a Transformación Dixital do Sector Agroalimentario (DATAGRI) analizará en diferentes formatos as principais tendencias de transformación dixital no sector agrario e os casos de éxito que están a acelerar este proceso ao longo da …
Aumento da competitividade dos aceites de oliva arbequina (GO Raise Arbequina) Grupo operativo A principal tarefa do Grupo Operativo é mellorar a solubilización de compostos antioxidantes nos aceites de oliva virxe arbequina mediante o uso de prácticas agrícolas. As tarefas secundarias que se realizan son as seguintes: Trasladar o coñecemento do …
Alternativas tecnolóxicas para reducir os HAP nos produtos cárnicos afumados Grupo operativo Coordinar as actuacións a realizar nos afumeiros tradicionais da industria cárnica para controlar a xeración de compostos producidos durante a combustión. Proxecto financiado a través da convocatoria de subvencións para a creación de grupos operativos …
Análise instrumental complementaria do panel test (GO SENSOLIVE-OIL) Grupo operativo O Grupo Operativo SENSOLIVE_OIL nace para facilitar a transferencia da innovación ao sector do proxecto que puxo en marcha hai sete anos a Organización Interprofesional do Aceite de Oliva Español, a Xunta de España e a Xunta de Andalucía, para buscar …
Cuantificación e certificación de carbono orgánico en solos agrícolas mediterráneos (GO CARBOCERT) Grupo operativo Este Grupo Operativo está a desenvolver un proxecto de identificación de estratexias de xestión que permitan incrementar o C secuestrado e almacenado en solos agrícolas e nas estruturas vexetais fixas e permanentes dos principais cultivos agrícolas do …
Desenvolvemento de alimentos e produtos innovadores a partir da valorización de subprodutos de leguminosas, avances en sustentabilidade e economía circular (GO LEGUMHARI) Grupo operativo O Grupo Operativo propón unha estratexia de innovación baseada no aumento da eficiencia, a calidade e a sustentabilidade ambiental na produción de diferentes variedades de leguminosas e no desenvolvemento de actividades paralelas á actividade produtiva …
Grupo de traballo para a definición de estratexias para a redución da contaminación microbiana nos produtos cárnicos Grupo operativo Definición de estratexias para reducir a contaminación microbiana nos produtos cárnicos. … Grupo de traballo para a definición de estratexias para a redución da contaminación microbiana nos produtos …
Grupo de traballo para a substitución do xofre nos viños por compostos fenólicos de fontes alternativas (GO Saluvino) Grupo operativo Este Grupo Operativo busca elaborar viños de calidade que satisfagan as demandas do mercado de produtos sans, limitando a presenza de aditivos químicos. Este proxecto propón a extracción de compostos fenólicos con propiedades antioxidantes e …
Plataforma tecnolóxica para a xestión conxunta da seguridade alimentaria en nutrición animal (GO E-Feed) Grupo operativo O Grupo Operativo E-Feed busca xerar estratexias de control da seguridade alimentaria nas materias primas destinadas á alimentación animal de forma conxunta entre os sistemas existentes nas distintas comunidades autónomas a partir dunha plataforma …
Grupo Operativo de tecnoloxías innovadoras para a desinfección e conservación de hortalizas e froitas da IV Gama (GO IV Gama Desinfección) Grupo operativo Este Grupo Operativo nace para desenvolver unha alternativa sostible e natural, garantindo a vida útil e a calidade organoléptica das verduras e froitas recién cortadas, mediante métodos innovadores alternativos aos actuais (hipoclorito), e empregando …
Identificación e cuantificación de compoñentes lácteos empregados na elaboración de queixos mixtos Grupo operativo O Grupo Operativo nace co obxectivo de deseñar metodoloxías e técnicas analíticas para identificar e cuantificar os diferentes tipos de leite (ovella, cabra, vaca) empregados na elaboración de queixos mixtos. As súas actuacións inclúen investigar …
Innovación tecnolóxica na conservación e esterilización de preparados de froitas e verduras (GO Fresh Life) Grupo operativo Este Grupo Operativo ten como obxectivo desenvolver preparados de froitas e hortalizas mediante un proceso innovador baseado na combinación de tecnoloxías de vangarda (HPP + ICE GEN) co fin de engadir valor de mercado aos produtos agrícolas, incrementando …
Para a xestión sustentable do viñedo atlántico (GO Gesviña) Grupo operativo Os viñedos atlánticos comparten problemas comúns: minifundio; precipitacións elevadas e temperaturas suaves, que inciden na necesidade de aumentar os tratamentos fitosanitarios, especialmente os funxicidas; topografía accidentada que favorece a erosión; …
Potenciar os aspectos saudables dos produtos cárnicos (GO Sanigrasal) Grupo operativo Potenciar os aspectos saudables dos produtos cárnicos actuando sobre 3 ingredientes básicos: sales nitrificantes, sodio e graxas, eliminándoos, substituíndoos e/ou reducindo sen alterar as propiedades sensoriais orixinais. … Potenciar os aspectos …
