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Grupos Operativos y Proyectos Innovadores

En este apartado encontrarás información de grupos operativos y proyectos innovadores regionales, supraautonómicos y europeos que impulsan soluciones prácticas para el desarrollo del sector.  

El buscador te permite acceder a información detallada de los grupos operativos y proyectos innovadores como un resumen, objetivos, organizaciones participantes, resultados, información de contacto, y enlaces a contenidos audiovisuales y documentos relevantes.

Proyecto AGROALNEXT: Tecnicas analíticas rápidas para evaluar seguridad, adulteración y trazabilidad en productos de la colmena. Aplicación a un cultivo en transición agroecológica

Sanidad y bienestar animal, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Agricultura ecológica y agroecología, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Apícola

Proyecto AGROALNEXT: Utilización de la impresión 3D para una alimentación personalizada y sostenible

Digitalización e innovación, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Fabricación de otros productos alimenticios

Proyecto AGROALNEXT: Obtención de ingredientes para aumentar y mejorar el aroma y sabor carnicos a partir de proteínas alterntivas para su uso en análogos de carne

Investigación, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Fabricación de otros productos alimenticios, industria cárnica

Proyecto AGROALNEXT PBAFER: Desarrollo de ingredientes alimentarios mediante estratégicas biotecnológicas circulares para la mejora de las propiedades nutricionales y sensoriales de productos alimentarios alternativos basados en plantas

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, productos lácteos, Panadería y pastas alimenticias, horticolas

Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo de soluciones alternativas a los productos probióticos derivados de la leche

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, productos lácteos, Fabricación de otros productos alimenticios

Proyecto AGROALNEXT: Nuevas tecnologías y sistemas de procesado de alimentos. Aplicación de Altas Presiones Hidrostáticas (HHP) y Altas Presiones/Altas temperaturas en la producción de alimentos

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Porcino

Proyecto AGROALNEXT: Cultivos protectores para reducir aditivos

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas de consumidor, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Investigación, industria cárnica

Proyecto AGROALNEXT: Alternativas vegetales de ovoproductos

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas de consumidor, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Fabricación de otros productos alimenticios

Proyecto AGROALNEXT: Valorización de vegetales de destrío

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas de consumidor, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Panadería y pastas alimenticias

Proyecto AGROALNEXT AGROPLAST: Nuevas tecnologías para la monitorización de microplásticos en productos agroalimentarios de especial relevancia en la Región de Murcia

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, productos lácteos

Proyecto AGROALNEXT: Estudio de las propiedades analíticas de los métodos moleculares (PCR e Inmunoensayo) para garantizar la calidad, seguridad y veracidad del etiquetado de alimentos destinados al consumo

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Proyecto AGROALNEXT: Antioxidante de nueva generación para la industria alimentaria

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Proyecto AGROALNEXT: Economía y gestión de los recursos naturales y del medio ambiente en la cadena agroalimentaria

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente

Proyecto AGROALNEXT FUNPROBIOPET: Desarrollo de alimentos funcionales a partir de nuevas fuentes de proteína y biopéptidos

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Productos de alimentación animal, Fabricación de otros productos alimenticios

Proyecto AGROALNEXT: Diseño de una bebida funcional con jengibre y valoración de su efecto sobre marcadores de inflamación, de estrés oxidativo y daño endotelial

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Fabricación de bebidas

Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo de sistemas de identificación y marcación basados en técnicas IoT para la trazabilidad e las puestas de la gallina Murciana, permitiendo el control estadístico de las razas

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, maquinarias, Sanidad y bienestar animal, Gestión de explotaciones, Apícola

Proyecto AGROALNEXT: Envase activo de papel para productos cárnicos

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, industria cárnica

Proyecto AGROALNEXT: Extracción de compuestos bioactivos de subproductos vegetales mediante vinagre líquido como nuevo solvente para la obtención de nutracéuticos encapsulados en polvo de interés en el aliñado y conservación de ensaladas vegetales

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Molinería Y Almidones

Proyecto AGROALNEXT FUALVEG: Producción de nuevas fuentes de alimentos a partir de biomasa celular vegetal, evaluación de su calidad nutricional y sensorial

Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Fabricación de otros productos alimenticios

Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo de nuevos envases bioplásticos a partir de residuos de algas marinas: apuesta por una industria agroalimentaria sostenible

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria