Proyecto AGROALNEXT: Tecnicas analíticas rápidas para evaluar seguridad, adulteración y trazabilidad en productos de la colmena. Aplicación a un cultivo en transición agroecológica
- Tipo Proyecto
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Comunitat Valenciana
- Principal fuente de financiación NextGenerationEU
- Sitio web del proyecto Web del Proyecto
Descripción
AGROMEL investiga cómo hallar de forma no invasiva sustancias relacionadas con la procedencia y la seguridad alimentaria
Descripción contextual
En los últimos años, ha habido un aumento de las plagas y enfermedades en plantas y animales, que ponen en riesgo la seguridad alimentaria. Esta investigación contribuirá directamente en uno de los más importantes retos actuales a los que se enfrenta la producción agrícola, que es reducir el uso de plaguicidas y fertilizantes químicos. Este planteamiento beneficiará directamente a la agricultura, a la apicultura, al ser respetuoso con las abejas, y por supuesto a los consumidores que dispondrán de alimentos más sostenibles y saludables.
Resultados
Se han desarrollado herramientas tecnológicas para garantizar la trazabilidad botánica y geográfica de la miel, detectar adulteraciones y diferenciar mieles españolas de importadas, mejorando la seguridad alimentaria, la transparencia y la sostenibilidad del sector apícola.
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Isabel Escriche Roberto
- Dirección postal: No disponible
- Email coordinador/entidad: iescrich@tal.upv.es
- Teléfono: No disponible
Coordinadores
- UPV
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