GO BIODIF: Biofuncionalización de cultivos estratégicos nacionales para la mejora de su competitividad en el mercado
- Tipo Grupo operativo
- Estado En curso
- Ejecución 2024 -2027
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad autónoma Andalucía; Galicia; Madrid, Comunidad de
- Principal fuente de financiación PEPAC 2023-2027
- Web del proyecto GO Biodif
Abstract
La propuesta del consorcio GO-BIODIF pretende generar un valor añadido diferenciador en la producción primaria e industrias afines en tres cultivos estratégicos como son el tomate, el olivo y el maíz, dada la importancia y relevancia de estos alimentos en la alimentación y la economía española, así como su proyección y potencial de exportación al resto del mundo. En primer lugar se realizará un análisis de todo el cultivo estratégico para seleccionar los compuestos de mayor interés para su biofuncionalización. Tras este estudio y la aplicación de la nanotecnología, se cuantificará y describirá el efecto de los tratamientos sobre los cultivos estratégicos y se conocerá en profundidad el potencial de estos nanofertilizantes sobre las propiedades organolépticas de estos cultivos. Además, los residuos derivados de su cultivo también serán biofuncionalizados y así podrán mirar hacia usos de economía circular mucho más enriquecidos. Finalmente, un estudio de mercado abrirá la puerta a proyectos similares para otros cultivos.
Descripción
Análisis de todo el cultivo estratégico del tomate, maíz y olivo para seleccionar los compuestos de mayor interés para su biofuncionalización. Con la aplicación de la nanotecnología se cuantificará y describirá el efecto de los tratamientos sobre los cultivos estratégicos y se conocerá en profundidad el potencial de estos nanofertilizantes sobre las propiedades organolépticas de estos cultivos. Los residuos derivados de su cultivo también serán biofuncionalizados y así podrán mirar hacia usos de economía circular mucho más enriquecidos.
Descripción de actividades
- Análisis de todo el cultivo estratégico para seleccionar los compuestos de mayor interés para su biofuncionalización.
- Tras este estudio y la aplicación de la nanotecnología, se cuantificará y describirá el efecto de los tratamientos sobre los cultivos estratégicos y se conocerá en profundidad el potencial de estos nanofertilizantes sobre las propiedades organolépticas de estos cultivos.
- Los residuos derivados de su cultivo también serán biofuncionalizados y así podrán mirar hacia usos de economía circular mucho más enriquecidos.
- En estudio de mercado que abrirá la puerta a proyectos similares para otros cultivos.
Objetivos
Biofuncionalización con micro/macroelementos esenciales de tres cultivos nacionales estratégicos empleados como matrices alimentarias tomate, maíz y olivo para producción de aceituna de mesa y aceite, mediante la aplicación de nanotecnología (nanofertilizantes).
Resultados
- Identificación de compuestos saludables/diana (macro/microelementos/metabolitos de interés) desde el punto de vista nutricional.
- Selección del pool de híbridos comerciales y tradicionales (material genético) con aceptación en el mercado.
- Establecimiento de protocolos metodológicos para los componentes y compuestos biológicamente activos identificado para la biofuncionalización en tomate, olivo y maíz.
- Impacto de los nanofertilizantes sobre las características agronómicas, nutricionales, sensoriales y funcionales del tomate, olivo y maíz.
- Etiquetado/declaración nutricional y/o de propiedades saludables.
- Certificado de Buenas Prácticas de Economía circular (BPEC)/BPA/Agricultura Integrada.
- Análisis económico y de sensibilidad de productores/cooperativas, al cultivo de alimentos y productos biofuncionalizados.
Información de contacto
- Nombre coordinador: Fundación Cellbitec
- Dirección postal: Carretera Sacramento s/n Campus UAL Edf PITA Oficina 34 Almeria
- Email coordinador: direccion@fundacioncellbitec.com
- Teléfono: +34649670424
Coordinadores
- Fundación Cellbitec
Colaboradores
- Nanointec SL
- CSIC-AGROFOR
- UNICA GROUP SCA
- Panaderia Da Cunha SL
- SCA San Sebastian
- Union de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA)
Beneficiarios
- Fundación Cellbitec
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