Grupo Operativo MICOALGA-FEED: Reducción de antibióticos en ganadería a través de una alimentación natural basada en el uso de hongos y algas

Tipo Grupo operativo
Ejecución 2021 -2023
Presupuesto asignado 505.519,66 €
Alcance Supraautonómico
Comunidad Autónoma Asturias, Principado de; Galicia; Navarra, Comunidad Foral de
Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
Sitio web del proyecto https://micoalga-feed.es/

Descripción

Desarrollo nuevos piensos enriquecidos con hongos y algas con capacidad antimicrobiana, inmunomoduladora y antiinflamatoria.

Objetivos

Diseñar y desarrollar materias primas funcionales a base de hongos y microalgas dirigidas al sector ganadero
Evaluar in vitro la capacidad antimicrobiana. inmunomoduladora y antiinflamatoria y caracterizar analíticamente los ingredientes y piensos formulados
Evaluar in vivo la eficacia de los piensos experimentales en la granja avícola

Resultados

Selección de las especies con un mayor potencial antimicrobiano, inmunomodulador y/o antinflamatorio para la producción a escala piloto de hongos y microalgas
Análisis microbiológico y físico-químico de los piensos formulados
Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano, inmunomodulador. antiinflamatorio e inmunoestimulante de los piensos fabricados a gran escala
Establecimiento de varios lotes experimentales y un control, evaluándose distintos parámetros productivos, de bienestar, calidad cárnica y sensorial, además de analizar la capacidad inmunomoduladora mediante el análisis de parámetros sanguíneos

Información de contacto

Colaboradores

AECA - Asociación Española de Ciencia Avícola
CESFAC - Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales
FEDNA - Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal
Organización Interprofesional de la avicultura de carne de pollo del Reino de España

Beneficiarios

Subcontratados

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