Abastecimiento de la demanda de trigo duro mediante producción de proximidad con bajo impacto ambiental, cadenas cortas de distribución y total trazabilidad
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2016
- Presupuesto asignado 10.500,00 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Cataluña
- Principal fuente de financiación PEPAC 2014-2020
Descripción
Creación del Grupo Operativo y redacción de un proyecto piloto dirigido a los siguientes aspectos:
- Identificación de las mejores zonas y variedades para la producción de trigo duro de calidad.
- Incorporación de herramientas para implementar la agricultura de precisión con el objetivo de incrementar la eficiencia en el uso de los recursos
- Implementación de un modelo de cadena corta de distribución
- Evaluación de su impacto ambiental y económico.
Objetivos
El objetivo es ofrecer una nueva alternativa de valor añadido al sector cerealista para incrementar su competitividad y sostenibilidad a través de la introducción del cultivo de trigo duro en Cataluña, la implementación de un modelo productivo orientado a la calidad y una cadena corta de distribución que refuerce la conexión entre los sistemas de producción y los consumidores, al tiempo que se da respuesta a la demanda de trigo duro de la industria catalana de la pasta.
Información de contacto
jmas@pastasgallo.es
Proyectos relacionados
