Atender a demanda de trigo duro mediante produción local con baixo impacto ambiental, cadeas de distribución curtas e total trazabilidade

O obxectivo é ofrecer unha nova alternativa de valor engadido ao sector cerealista para aumentar a súa competitividade e sustentabilidade mediante a implantación do cultivo de trigo duro en Cataluña, a implantación dun modelo produtivo orientado á calidade e unha cadea curta de distribución que reforce a conexión entre sistemas de produción e consumidores, ao tempo que responde á demanda de trigo duro da industria da pasta catalá.