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Destacados del mes

Groupe opérationnel LEGUMHARI : Développement d'aliments et de produits innovants issus de la valorisation des coproduits de légumineuses, avancées en matière de durabilité et d'économie circulaire

Le Groupe Opérationnel propose une stratégie d'innovation basée sur l'augmentation de l'efficacité, de la qualité et de la durabilité environnementale dans la production de différentes variétés de...

Projet de laboratoire GAD-EX de la Fondation pour la biodiversité : actions visant à améliorer la biodiversité grâce à l'élevage extensif dans le géoparc UNESCO Las Loras en Castille-et-León

Le projet LABORATOIRE GAD-EX vise à promouvoir et à valoriser l'élevage extensif pour une transition permettant une meilleure utilisation durable, avec un élevage plus moderne et pérenne qui assure la

Groupe opérationnel E-PIENSO : Plateforme technologique pour la gestion conjointe de la sécurité alimentaire en nutrition animale

Le groupe opérationnel E-Food cherche à développer des stratégies de contrôle de la sécurité alimentaire des matières premières destinées à l'alimentation animale, en utilisant conjointement les...

Groupe opérationnel PISTACIA : Production durable de pistaches de qualité

Ce groupe opérationnel a été créé dans le but de promouvoir la culture de la pistache en Espagne comme une alternative hautement rentable, compétitive et durable grâce au transfert de connaissances et...

Projet AGROALNEXT : Extraction de composés bioactifs à partir de sous-produits végétaux à l’aide de vinaigre liquide comme nouveau solvant pour obtenir des nutraceutiques en poudre encapsulés présentant un intérêt pour l’assaisonnement et la conservation des salades de légumes.

Bioéconomie, économie circulaire, valorisation et gestion des sous-produits, Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Mouture et amidons

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Projet AGROALNEXT : Extraction de composés bioactifs à partir de sous-produits végétaux à l’aide de vinaigre liquide comme nouveau solvant pour obtenir des nutraceutiques en poudre encapsulés présentant un intérêt pour l’assaisonnement et la conservation des salades de légumes.

Projet AGROALNEXT : Emballages en papier actif pour les produits carnés

Projet AGROALNEXT : Optimisation et application de technologies alternatives de désinfection des matériaux utilisant des antimicrobiens naturels nano-encapsulés qui réduisent la contamination biologique et permettent des traitements minimisant la perte de composés bioactifs.

Projet AGROALNEXT ML-NUTRISENS : Techniques d’apprentissage automatique supervisé pour la conception d’analogues de viande extrudés aux qualités nutritionnelles et sensorielles améliorées

Projet AGROALNEXT IAcheese : Application de l’intelligence artificielle à la fabrication du fromage

Projet AGROALNEXT : Développement de nouveaux emballages bioplastiques à partir de déchets d’algues : un engagement pour une industrie agroalimentaire durable

Projet AGROALNEXT FUALVEG : Production de nouvelles sources alimentaires à partir de biomasse végétale, évaluation de sa qualité nutritionnelle et sensorielle

Projet AGROALNEXT REVESAGRI : Valorisation des déchets végétaux domestiques et de taille dans les secteurs de la santé et de l'agriculture

Projet AGROALNEXT NIPGA : Technologie du plasma froid pour la conservation des produits frais

Projet AGROALNEXT KRONODIABET : Étude intégrative de l’implication du microbiome, du métabolome, du transcriptome et de la chronobiologie dans le contexte du diabète de type 2

Projet AGROALNEXT JELLYS : Amélioration de la durée de conservation de la gélatine à l'échelle pilote

Projet AGROALNEXT HONEY TRACK : Traçabilité et détection des fraudes dans le secteur du miel

Projet AGROALNEXT COLORANGE : Recherche sur les technologies de conservation des jus à température ambiante

Projet AGROALNEXT CO2ToProtein : Protéines durables à partir de dioxyde de carbone

Projet AGROALNEXT GSSUV : Application de la lumière UV comme technologie de désinfection et de conservation des aliments visqueux

Projet AGROALNEXT GLOOPTEN : Développement de fourchettes comestibles pour réduire la consommation de plastiques à usage unique

Projet AGROALNEXT BIOULTRA : Bioimpédance et ultrasons comme alternative à la rhéologie conventionnelle

Projet AGROALNEXT : Adaptation de prototypes végétaliens à des formats de stockage non réfrigérés

Projet AGROALNEXT : Solutions végétales au profil sensoriel optimisé

Projet AGROALNEXT : Formulation d'aliments et de boissons conditionnés pour les personnes atteintes de dysphagie

Dossiers de compilation

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