Développement d'aliments et de produits innovants issus de la valorisation des sous-produits de légumineuses, des avancées en matière de durabilité et d'économie circulaire

Le Groupe Opérationnel propose une stratégie d'innovation basée sur l'augmentation de l'efficacité, de la qualité et de la durabilité environnementale dans la production de différentes variétés de légumineuses et le développement d'activités parallèles à l'activité productive principale dans le but de diversifier les secteurs d'activité avec le développement de nouveaux aliments. des produits à base d'une nouvelle farine de légumineuses à haute valeur nutritionnelle et fonctionnelle qui contribue à promouvoir la consommation de légumineuses de qualité.