PROVACUNO. ORGANISATION INTERPROFESSIONNELLE DE LA BOEUF
Entité qui représente et regroupe tous les agents du secteur, de l'élevage, de l'industrie et de la commercialisation spécialisée.
Réseau de Développement Rural de Castilla y León
Association qui rassemble et coordonne un nombre important de groupes qui gèrent des programmes de développement rural - LEADER et PRODER - en Castille et León. Le but de ces programmes est de promouvoir et de favoriser le développement rural dans chacun des territoires dans lesquels ils opèrent. groupes, coordonnant les actions des agents économiques, socioculturels et des entités locales qui interviennent dans un territoire, établissant une intégration optimale entre les différentes mesures sectorielles visant le développement.