L'Europe débat de l'avenir de la R&D&I agroalimentaire Article de presse Ne jouez pas avec la nourriture. Manuel Lainez Andrés, directeur de la Fondation Groupe Cajamar Les 24 et 25 septembre, le nouveau cadre pour la recherche, le développement et l'innovation dans le secteur agroalimentaire sera débattu à Bruxelles. Cette …
Groupe opérationnel CARDUNNEXT : Culture durable de Cynara cardunculus L. pour la valorisation des coagulants végétaux utilisés dans la production de fromages sous des systèmes de qualité Groupe opérationnel Ce projet vise à développer des améliorations agronomiques pour la culture biologique du chardon (Cynara cardunculus) au sein de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Torta del Casar. Il comprend l'évaluation de stratégies durables de lutte contre les …
Groupe opérationnel TWIN4MILK : Plateforme interopérable pour la conception, la validation et l’exploitation de jumeaux numériques dans l’élevage laitier grâce à l’intelligence artificielle explicable Groupe opérationnel Le projet TWIN4MILK vise à transformer le modèle de gestion des exploitations laitières grâce au développement de jumeaux numériques basés sur des données réelles intégrées à une plateforme numérique interopérable. La solution combinera des informations …
Groupe de travail ANCARES : Outils innovants pour l'analyse de l'utilisation des terres et des niveaux de carbone dans les agroécosystèmes des régions laitières durables Groupe opérationnel Résultats attendus : 1) Développement d’un outil cartographique permettant la caractérisation du territoire dans des zones représentatives du secteur laitier en Asturies et en Galice ; 2) Identification des principaux idéotypes d’exploitations agricoles …
TWIN4MILK pilote la transformation numérique de l'élevage laitier grâce aux jumeaux numériques et à l'intelligence artificielle explicable. Article de presse Le groupe opérationnel développera des outils prédictifs et interopérables pour améliorer l'efficacité, la durabilité et la compétitivité des exploitations laitières. Le groupe opérationnel TWIN4MILK a été créé dans le but de transformer le modèle de …
Le projet LAKTIS organise une conférence sur la durabilité, la décarbonation et l'avenir du secteur laitier. Événement Le 16 juin 2026, le CFEA Pedro Murias de Ribadeo accueillera l'événement « MOINS D'EMPREINTE, PLUS D'AVENIR : la durabilité pratique pour le secteur laitier » , une réunion qui portera sur les principaux défis et opportunités liés à la durabilité et à la …
Comment appliquer l'évaluation de la durabilité pour réduire les impacts environnementaux potentiels dans le secteur du fromage Cours de formation Ce cours s'adresse au personnel du secteur laitier et fromager et vise à renforcer la capacité des petites et moyennes fromageries à comprendre et à gérer leurs impacts environnementaux potentiels. Pour réduire l'impact environnemental du secteur laitier, …
Rencontre européenne des fromages artisanaux et des produits laitiers 2026 Événement Du 19 au 21 octobre, les amateurs de fromage et de produits laitiers de toute l'Europe se réuniront au Pays basque pour participer au congrès du réseau FACEnetwork (Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network). Le thème de cette année …
Farm to table (IOS) Outil De la ferme à la table, nous mettons directement en relation les agriculteurs locaux et les consommateurs, pour vous offrir des produits frais, sains et locaux, directement de la ferme à votre porte. Sans intermédiaires. Sans …
production de fromage bleu Cours de formation Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de …
Fabrication de produits laitiers (diversification) Cours de formation Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits …
Fabrication de fromage (bases) Cours de formation Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences …
Étapes à suivre pour la création d'une nouvelle fromagerie Cours de formation Destiné aux personnes souhaitant lancer un projet de création d'une fromagerie ou d'un atelier laitier , ce cours fournira des informations sur les différents aspects à prendre en compte lors de la création d'un atelier laitier sur les plans technique, …
Projet INTERREG-SUDOE Dairital : Développement de systèmes de production durables dans le secteur laitier traditionnel de la région SUDOE Projet Le projet DAIRITAL est né des besoins interrégionaux partagés d'innovation technologique et agroalimentaire au sein des filières laitières traditionnelles de la région SUDOE. Composé de micro-entreprises et de PME menacées de disparition, ce secteur est …
Analyse de la structure productive du secteur ovin laitier en Espagne 2017-2021 Contenu multimédia L'objectif de l'étude est de caractériser la structure productive du secteur ovin laitier en Espagne. …
