Groupe opérationnel TWIN4MILK : Plateforme interopérable pour la conception, la validation et l’exploitation de jumeaux numériques dans l’élevage laitier grâce à l’intelligence artificielle explicable

R1 – Caractérisation génétique des élevages laitiers (OE1) La collecte et l’analyse de 10 000 enregistrements génétiques individuels provenant de 50 élevages représentatifs seront réalisées (FV1.1), générant une base de données génétiques structurée et segmentée en 4 profils d’élevage selon le type génétique (FV1.3). Il en résultera un rapport technique sur l’échantillonnage et l’analyse génétiques, une base de données numérique anonymisée contenant les enregistrements analysés, ainsi qu’un rapport de segmentation génétique présentant les critères de classification et une représentation graphique des résultats.

R2 – Caractérisation des aliments et contrôle nutritionnel (OE1) Des données nutritionnelles seront collectées et analysées auprès de 50 exploitations pilotes, notamment la composition des rations et la fréquence d'alimentation (FV2.1). Ceci permettra de définir une typologie segmentée de 20 stratégies d'alimentation, différenciées selon la superficie, la taille et le modèle de production (FV2.3). Les livrables comprennent un rapport technique de caractérisation des aliments, une base de données numérique structurée et un rapport de segmentation nutritionnelle avec analyse multivariée et visualisation des résultats.

R3 – Caractérisation socio-économique, organisationnelle et productive des exploitations d’élevage (OE1) Des informations structurées seront recueillies auprès de 50 exploitations d’élevage à l’aide d’un questionnaire complet et validé (FV3.1), permettant une classification fonctionnelle en 6 profils socio-économiques et organisationnels représentatifs du secteur (FV3.3). Les résultats comprendront un rapport d’application du questionnaire, une base de données anonymisée contenant des variables organisationnelles, économiques et de durabilité, ainsi qu’un rapport de segmentation avec analyse multivariée et représentation par grappes.

R4 – Développement et validation d'un jumeau numérique fonctionnel (OE2) Un prototype opérationnel de jumeau numérique sera développé, connecté à au moins 5 sources de données internes et externes (FV4.2), et validé fonctionnellement dans 5 exploitations d'élevage réelles par simulation et génération d'alertes et de recommandations (FV4.4). Les livrables comprendront un document technique définissant le modèle, la plateforme fonctionnelle du jumeau, un rapport de test en environnement contrôlé et un rapport de validation sur le terrain avec des indicateurs de précision et d'utilisabilité.

R5 – Application pratique de l’approche d’agriculture allégée dans des exploitations pilotes (OE2) Au moins 10 indicateurs d’agriculture allégée spécifiques aux exploitations laitières seront définis (FV5.1) et appliqués dans 5 exploitations pilotes, avec pour objectif une réduction de 10 % d’au moins deux indicateurs clés (FV5.3). Les résultats comprendront un document technique sur les indicateurs et la méthodologie d’agriculture allégée, des rapports de mise en œuvre individuels pour chaque exploitation pilote, ainsi qu’un rapport d’évaluation présentant une comparaison avant/après, les améliorations obtenues et des recommandations pour la généralisation de cette approche.

R6 – Développement d'une plateforme fédérée avec intégration de modèles XAI (OE3) Une architecture fédérée fonctionnelle, connectée à 5 sources de données externes, sera mise en œuvre (FV6.2), permettant le développement d'une plateforme opérationnelle avec 8 modèles XAI entraînés et validés, accessibles via une interface graphique (FV6.4). Les livrables comprennent la conception technique de l'architecture, la plateforme opérationnelle avec intégration API, un rapport technique sur les modèles XAI et un rapport de validation fonctionnelle en environnement réel avec retours d'utilisateurs.

R7 – Étude de faisabilité technique, économique et éthique du système (OE4) Une analyse de faisabilité préliminaire sera menée sur deux exploitations pilotes (FV7.1), suivie d'une étude approfondie sur cinq exploitations représentatives (FV7.3), portant sur les aspects techniques, économiques et éthiques du système. Il en résultera un rapport technico-économique préliminaire, un document d'analyse éthique initiale et une étude de faisabilité finale, incluant une validation sur le terrain et une évaluation participative.

R8 – Système sectoriel de gouvernance éthique des données (OE4) Un cadre de gouvernance des données sera conçu et validé en concertation avec au moins trois parties prenantes du secteur (FV8.1). Ce cadre sera validé lors de trois sessions multipartites jusqu'à l'approbation du document final (FV8.3). Les livrables comprennent le document relatif au cadre éthique et juridique, les comptes rendus et les éléments de preuve issus des ateliers participatifs, ainsi que la version finale validée du système de gouvernance, accompagnée des annexes juridiques et fonctionnelles nécessaires à sa mise en œuvre.

RD1 – Plan de communication interne et externe du groupe opérationnel. Ce plan comporte deux volets : interne, visant à faciliter la circulation de l’information entre les membres du groupe opérationnel grâce à des outils accessibles et collaboratifs (WhatsApp, OneDrive, Teams) ; externe, axé sur la promotion du projet, de ses objectifs, de ses enjeux et de ses résultats, tout en respectant les exigences de communication du financeur. Des ressources clés seront créées, telles qu’un site web bilingue, un blog, une présence sur les réseaux sociaux et des supports d’information, pour une diffusion dans au moins 20 publications, 4 articles de presse, 6 interviews et 3 événements de diffusion. Le public cible est large (secteur laitier, consommateurs, administrations publiques et AKIS), avec une portée nationale et internationale. Ces activités seront menées tout au long du projet (M1 à M34), sous la direction de Transmedia.

RD2 – Diffusion spécialisée et vulgarisation scientifique et technique. Ce résultat s'adresse aux professionnels techniques et aux décideurs des secteurs agricole et de l'élevage, avec pour objectif le transfert de connaissances de pointe et le positionnement du projet comme référence. Il vise la diffusion des avancées technologiques dans des domaines tels que les technologies de l'information, la nutrition, la génomique et la qualité du lait, favorisant ainsi l'échange de connaissances et influençant la prise de décision. Le projet prévoit la publication d'articles scientifiques et spécialisés, une couverture médiatique et une participation active à des conférences, des ateliers techniques et des salons professionnels (4 par étape). Son champ d'action est national avec une portée européenne, utilisant les médias scientifiques, les revues spécialisées, la presse écrite, la radio et les plateformes numériques. Les activités se dérouleront entre les étapes M1 et M34.

RD3 – Sensibiliser le public et promouvoir le nouveau modèle d'éleveur laitier. Ce résultat vise à communiquer les avantages du secteur laitier en promouvant l'éleveur laitier moderne : professionnel, à la pointe de la technologie et engagé dans une agriculture durable. L'objectif est d'améliorer l'image du secteur auprès du public, de renforcer sa notoriété et de contribuer indirectement à des décisions politiques favorables. Des actions seront menées dans les médias grand public (télévision, presse écrite et numérique), incluant au moins deux reportages télévisés, quatre articles de presse et la production d'une vidéo finale de haute qualité (5 à 6 minutes). Le public cible est le grand public, en particulier les consommateurs urbains, avec une portée nationale tout au long du projet.

RD4 – Création de réseaux AKIS et promotion de l’entrepreneuriat. Ce résultat vise à promouvoir la création de réseaux d’innovation écosystémique (AKIS), en favorisant la collaboration entre des acteurs traditionnellement isolés et en facilitant le transfert de connaissances. Le projet agira comme un catalyseur pour une nouvelle dynamique sectorielle, en encourageant la coopération entre les coopératives, l’industrie, les centres technologiques et les jeunes entreprises. Deux événements ouverts de type AKIS seront organisés et des liens seront établis avec les principales plateformes, hubs et entités de l’écosystème agroalimentaire. Ces réseaux contribueront à la reproductibilité du projet et à la création de nouvelles opportunités commerciales. Les activités seront menées tout au long du projet (M1–M34).