Skip to main content

Projects

En este apartado encontrarás información de grupos operativos y proyectos innovadores regionales, supraautonómicos y europeos que impulsan soluciones prácticas para el desarrollo del sector.  

El buscador te permite acceder a información detallada de los grupos operativos y proyectos innovadores como un resumen, objetivos, organizaciones participantes, resultados, información de contacto, y enlaces a contenidos audiovisuales y documentos relevantes.

QUESONAT Operational Group: Sustainable alternatives to control mold growth in aged cheeses

Seguridad, inocuidad, calidad, procesamiento y nutrición de los alimentos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Increased competitiveness, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Garantizar un ingreso viable, Reducir el uso de antimicrobianos en animales de granja y en acuicultura, Mejorar la gestión de los recursos naturales utilizados por la agricultura, como el agua, el suelo y el aire, Canales cortos o alternativos de comercialización, Competitiveness and new business models, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Economía, gestión financiera y fiscal, Sanidad vegetal y fitosanitarios, Animal health and welfare, RegadÍo, Suelo, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, industria cárnica, dairy products, sheep and goats, queso

FERTCAFE Operational Group: Development of a new sustainable fertilizer through the incorporation of coffee grounds

Suelo, Economía circular, incl. desperdicios, subproductos y residuos, Agricultura ecológica y agroecología, cambio climáitco, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Acciones de Cambio Climático, Cuidado del medio ambiente, Reducir las pérdidas de nutrientes y el uso de fertilizantes, manteniendo la fertilidad del suelo, Mejorar la gestión de los recursos naturales utilizados por la agricultura, como el agua, el suelo y el aire, Reducir el uso y el riesgo general de pesticidas químicos y/o el uso de pesticidas más peligrosos, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, RegadÍo, Sanidad vegetal y fitosanitarios, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Fertilizantes, Gestión de explotaciones

MENUDOSTA Operational Group: Development, traceability, certification and differentiation of Aragon lamb offal PGI

inocuidad, calidad, Food safety, quality, processing and nutrition, Supply chain, marketing and consumption, Cuidado del medio ambiente, Increased competitiveness, Rebalancing power in the food chain, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Energy, climate, environmental services and environment, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Hygiene, nutrition and food safety, Short or alternative marketing channels, Competitiveness and new business models, meat industry, dairy products, sheep and goats

Operational Group: Digitalization of access to complementary gourmet marketing channels for Aragon food

Digitalización, incl. datos y tecnologías de datos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Retos rurales, Aumento de la competitividad, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Facilitar el acceso a Internet de banda ancha rápida en zonas rurales, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, Canales cortos o alternativos de comercialización, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Fabricación de otros productos alimenticios, Mercados

LACTOSE-FREE CHEESE Operational Group: Production of artisanal lactose-free sheep and goat cheeses

Ganadería y bienestar animal, Calidad alimentaria / transformación y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Ovino y caprino, dairy products, Sanidad y bienestar animal, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Short or alternative marketing channels, Digitalization and innovation

Yogurt and Mare's Dairy Operational Group: Production of mare's milk yogurt and kefir rich in antioxidant compounds

Agricultural practices, Food quality / processing and nutrition, Competitiveness and agricultural/forestry diversification, Viñedo, Equino, productos lácteos, Farm Management, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Agricultural diversification (agrotourism, etc.), Agricultura ecológica y agroecología, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Energy, climate, environmental services and environment, Retos rurales, industria láctea
logo proyecto horizonte remeb

H2020 REMEB Project: Ecological ceramic membrane bioreactor (MBR) based on recycled agricultural and industrial waste for wastewater reuse

Engineering and technology, Biotecnología ambiental, Biorremediación, biorreactores, bioreactors, Primera aplicación y replicación en el mercado., Engineering and technology, Environmental biotechnology, bioremediation, bioreactors, bioreactors, Bioeconomy, circular economy, valorization and management of by-products, Energy, climate, environmental services and environment, maquinarias, RegadÍo

H2020 LIQUAM Project: High-power ultrasound technology to revolutionize the honey industry and the beekeeping sector

Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biomolecules, Proteins, Enzymes, Enzymes, Agricultural Sciences, Animal and dairy science, Apicultura, Beekeeping, Natural sciences, Physical sciences, Acústica, Ultrasonido, Ultrasound, Instrumento PYME, Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biomolecules, Proteins, Enzymes, Enzymes, Agricultural Sciences, Animal and dairy science, Beekeeping, Beekeeping, Natural sciences, Physical sciences, Acoustics, Ultrasound, Ultrasound, Short or alternative marketing channels, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Apícola

H2020 MEAQUAS Project: Automated and objective characterization of the properties of ground meat for the valorization of high-quality processed meat.

Estimular el potencial de innovación de las PYME para los sectores agrícola, forestal, agroalimentario y de base biológica sostenibles y competitivos., Bioeconomy, circular economy, valorization and management of by-products, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, bovinas

Horizon Europe Like-A-Pro Project: From Niche to Mainstream: Alternative Proteins for Everyone, Everywhere

Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biomolecules, Proteins, Proteins, Social sciences, Sociología, Cuestiones sociales, Desigualdades sociales, Social inequalities, Medical and health sciences, Health Sciences, nutrition, nutrition, Social sciences, Economy and business, Economy, Sustainable economy, Sustainable economy, Hygiene, nutrition and food safety, Mejora genética, Social innovation, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Short or alternative marketing channels, Investigation, Digitalization and innovation, Economía, gestión financiera y fiscal
Logo GO Looking4pro

LOOKING4PRO Task Force: Searching for alternative proteins to improve the sustainability of food products

Food quality / processing and nutrition, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Fabricación de otros productos alimenticios, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Short or alternative marketing channels, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Competitiveness and new business models
Logo GO authenoleo

AUTHENOLEO Operational Group: NIRS digitalization strategies for olive oil authentication and nutritional properties

Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Agricultural production system, Gestión de residuos, subproductos y desechos, olive grove, woody, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Canales cortos o alternativos de comercialización, Farm Management, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Digitalization and innovation, machinery
Logo GO Fenoliva

FENOLIVA Operational Group: Evolution during the campaign of the physicochemical and sensory composition of olive oils produced in the PDOs

Producción de plantas y horticultura, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Agricultural production system, Cadena de suministro, comercialización y consumo, olive grove, woody, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Farm Management, Canales cortos o alternativos de comercialización
Logo GO Sost biscuit

SOST BISCUITS Operational Group: Development of a food product with EVOO from sustainable olive grove management

Agricultural production system, Food quality / processing and nutrition, olive grove, woody, Farm Management, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria
Logo GO Plahud

PLAHUD Operational Group: Olive oil authentication platform using fingerprints

Supply chain, marketing and consumption, Food quality / processing and nutrition, Olivar, leñosos, Short or alternative marketing channels, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Digitalización e innovación
Logo GO Ecoskin

ECOSKIN Operational Group: Implementation of eco-sustainable strategies to improve the conservation of subtropical fruits

Sistema de producción agrícola, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Frutales (pepita y hueso), Farm Management, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Organic farming and agroecology

OPTIDIGEST Operational Group: Optimization of digestate treatment for composting and evaluation of its influence on soil water retention

Suelo, Economía circular, incl. desperdicios, subproductos y residuos, Agricultura ecológica y agroecología, cambio climáitco, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Acciones de Cambio Climático, Cuidado del medio ambiente, Reducir las pérdidas de nutrientes y el uso de fertilizantes, manteniendo la fertilidad del suelo, Mejorar la gestión de los recursos naturales utilizados por la agricultura, como el agua, el suelo y el aire, Reducir el uso y el riesgo general de pesticidas químicos y/o el uso de pesticidas más peligrosos, Sanidad vegetal y fitosanitarios, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, RegadÍo, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Fertilizantes

Green Curdling Operational Group: Vegetable Rennet Cheese Project. Production of organic enzymatic plant extracts for sheep cheese production.

Competitividad y diversificación agropecuaria / forestal, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Ovino y caprino, productos lácteos, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Diversificación agraria (agroturismo, etc), Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, queso
Logo GO PROYALMA 4.0

PROYALMA CLOUD 4.0 Operational Group

Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Canales cortos o alternativos de comercialización, Olivar, leñosos, Aceites y grasas, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria
Logo GO eTIC4Food

ETIC4FOOD Operational Group: ICT tools for smart labeling of sustainable fruit and vegetable production

Cadena de suministro, comercialización y consumo, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Gestión de explotaciones, Canales cortos o alternativos de comercialización, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Diversificación agraria (agroturismo, etc), horticolas, Frutales (pepita y hueso), Digitalización e innovación