Esdeveniments

El proper dissabte 18 d'abril de 2026 , la ciutat d' Úbeda , Patrimoni de la Humanitat i referent indiscutible del sector oliverer, tornarà a convertir-se en el punt de trobada imprescindible per als professionals de l'oli d'oliva. El VI Congrés Nacional de Mestres i Operaris d'Almazaras (#CongresoAlmazaras) reunirà a l'històric Hospital de Santiago centenars de mestres, operaris, tècnics, investigadors i empreses especialitzades. Organitzat per l' Associació Espanyola de Mestres i Operaris d'Almazaras -que supera ja els 600 socis a tot el món i el centenar d'empreses col·laboradores- juntament amb Interempresas , editorial líder en comunicació B2B i responsable de la revista Almazaras , aquesta trobada biennal s'ha consolidat com un dels grans referents professionals del sector, amb més de 1.500 . El programa del congrés abordarà els temes que més preocupen el mestre i l'operari de trull, incloent anàlisi de la campanya acabada de concloure, reptes tècnics, avenços en maquinària, noves solucions de processament i tendències en qualitat i seguretat alimentària. A això se suma la participació de ponents de primer nivell , l'experiència dels quals, unida a la dels professionals i empreses assistents, convertirà la jornada en un espai privilegiat per a l' intercanvi de coneixement i l'actualització tècnica . El comitè organitzador torna a apostar per Úbeda com a seu gràcies al ferm suport institucional de l'Ajuntament d'Úbeda , la Diputació de Jaén i el Centre d'Interpretació Olivar i Oli , cosa que permet donar més projecció social i mediàtica a un congrés que continua creixent edició rere edició.

En el marc del projecte DTDA2 – Demostració de Tecnologies Digitals en Agroalimentació, la Universitat de Còrdova (UCO) organitza una activitat demostrativa orientada a sensors espectrals no destructius NIRS. La jornada se centrarà en l' aplicació de sensors espectrals no destructius (NIRS) i eines d'Intel·ligència Artificial per al control i l'assegurament de la qualitat a la indústria agroalimentària, mostrant com l'anàlisi ràpida i avançada de dades permet optimitzar processos, millorar la traçabilitat i reforçar la competitivitat del sector . PROGRAMA 09:15. Presentació del curs. Dolors Pérez Marín 09:30. Introducció a l'espectroscopia NIRS. Bases i fonaments. Dolors Pérez Marín 10:45. Descans 11:15. Aspectes clau en el desenvolupament de les aplicacions NIRS. Desenvolupament de models quantitatius i qualitatius. Dolors Pérez Marín 12:30. Aplicacions de la tecnologia NIRS a la cadena agroalimentària. Irina Torres Rodríguez. 14:00 – 15:30. Descans. Menjar 15:30 – 16:30. Laboratori. Anàlisi d'olis i greix. Mar Garrido Cuevas 16:30 – 17:30. Laboratori. Anàlisi de productes carnis, lactis i altres aplicacions. José Antonio Entrenes 17:30 – 18:30. Laboratori. Anàlisi de productes vegetals, Miguel Vega Castellote. 18:30 – 19:00. Conclusions i cloenda. Irina Torres Rodríguez. INSCRIPCIÓ

Exposició Mundial de l´Oli d´Oliva. El punt de trobada per als professionals de l´oli d´oliva. Negocis i creixement, agricultura i maquinària, gastronomia, disseny... A la seva última edició, el programa de la WOOE va comptar amb la participació de més de 60 ponents en conferències i tasts, abordant temes clau per al futur del sector. Des d'estratègies de comercialització a mercats internacionals fins a l'impacte del turisme a les zones productores d'oli d'oliva, les sessions han despertat un gran interès entre els professionals assistents. Per la seva banda, l' Olive Oil Bar , un dels espais més visitats, va oferir als assistents la possibilitat de degustar més de 150 olis d'oliva verge extra , permetent descobrir la riquesa i diversitat d'aquest producte essencial a la dieta mediterrània A més, les trobades entre productors i compradors van facilitar la generació d'acords comercials que contribuiran a enfortir el posicionament de l'oli d'oliva al panorama internacional.

Alimentaria+Hostelco 2026 tornarà del 23 al 26 de març del 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona per reunir els principals actors de l'alimentació, la gastronomia, el foodservice i l'equipament hostaler en una edició especialment significativa, ja que coincideix amb el 50è aniversari d'Aliment . La fira es consolida així com una de les grans plataformes internacionals per a tota la cadena de valor del sector, amb la participació prevista de més de 3.300 empreses procedents de 70 països i l'assistència de més de 110.000 visitants professionals . El certamen ocuparà 100.000 m² distribuïts en set pavellons , reforçant el seu paper com a punt de trobada per al negoci, la innovació i la projecció global de la indústria alimentària. Un dels trets més destacats d'aquesta edició serà el marcat perfil internacional. Prop de 1.000 empreses expositores arribaran de mercats exteriors, cosa que representa més del 30% del total , amb un creixement del 41% en l'oferta internacional respecte a l'edició anterior. Europa, Àsia i Llatinoamèrica tindran una presència destacada, amb Polònia com a País d'Honor , reflectint l'abast global d'una fira que continua guanyant pes estratègic a nivell internacional. Amb l'objectiu d'afavorir l'obertura de nous mercats i multiplicar les oportunitats comercials, l'organització ha convidat, en col·laboració amb ICEX , 1.500 grans compradors i importadors de 100 països , a més de 1.200 compradors nacionals . Està previst que durant el certamen se superin les 14.500 reunions de negoci , cosa que reforça la seva dimensió com a motor d'internacionalització i plataforma per al tancament d'acords comercials. La fira comptarà també amb la representació de totes les comunitats autònomes espanyoles, amb una destacada participació de Catalunya, Castella i Lleó, Andalusia, Madrid, Comunitat Valenciana i Múrcia , mostrant la fortalesa, diversitat i capacitat competitiva de la indústria alimentària nacional. Al costat de noves empreses i propostes emergents, també hi seran presents companyies històriques que han acompanyat el saló al llarg de les seves cinc dècades de trajectòria, reflectint la solidesa del teixit agroalimentari espanyol. L'oferta expositiva es tornarà a organitzar al voltant de diferents sectors especialitzats. Entre ells sobresurt...

Just a un any que comenci l'esdeveniment, el Col·legi d'Enginyers Tècnics Agrícoles d'Andalusia Occidental (COITAND) ja està treballant a la seva organització, amb novetats a l'hora d'abordar els temes més importants per a la sanitat vegetal. En aquesta nova edició, el programa ha estat reforçat per ser més dinàmic, tècnic i complet, abordant en profunditat tots els aspectes relacionats amb la sanitat vegetal des d'una perspectiva multidisciplinar , i donant veu a totes les anelles de la cadena agroalimentària. La seguretat alimentària , l' accés assequible a aliments sans i de qualitat , i assegurar l' avantatge competitiu dels aliments produïts a Europa , seran alguns dels temes principals de la propera edició. A més, també es posarà en valor davant dels organismes europeus i internacionals la necessitat de fer tràmits per obtenir noves eines més sostenibles, però de manera més ràpida i eficient. El Symposium també comptarà amb novetats en l'estructura participativa del mateix . PROGRAMACIÓ | INSCRIPCIÓ

La Fira Internacional Agroexpo és el certamen agrícola per excel·lència del camp extremeny i la fira més important d'agricultura actualment en el context nacional. La fira agrícola de referència a nivell nacional suposa un impuls econòmic per a la regió extremenya amb la creació de llocs de treball tant directes com indirectes durant la celebració.

Madrid Fusión Alimentos de España celebrarà la 24a edició entre els dies 26 i 28 de gener sota el lema “El client pren el comandament”, reflex d'una nova realitat gastronòmica en què el comensal deixa de ser passiu per convertir-se en un client informat, exigent i amb criteri propi. Serà l'edició més internacional fins ara, amb més cuiners estrangers que espanyols a l'escenari principal. La primera llista de ponents confirma la dimensió global del congrés i inclou Mauro Uliassi, Bas van Kranen, Bruno Verjús, Akrame Benallal, Pla León, Gil Fernandes, Chele González, Diego Rossi, Vicky Cheng, Giuseppe Iannotti, Tomohiko Kuchiiwa, Santiago Muño cuina: escolta. Escolta el territori, el productor, el planeta i, sobretot, el client, que reclama autenticitat, llibertat i experiències amb identitat. El programa de ponències inclou interessants exposicions sobre innovacions a l'àmbit de la indústria alimentària.

El proper 23 de gener de 2026 , el Màster en Olivicultura i Elaiotècnia acollirà una ponència dedicada al Grup Operatiu Simbioliva , que se celebrarà en horari de 10:30 a 12:00 hores a l' Edifici C4 del Campus Rabanales , pertanyent a la Universitat de Còrdova . La sessió serà impartida per Dcoop , que oferirà una visió pràctica sobre el funcionament d'una cooperativa de segon grau dins del sector de l'oliverar. A través daquesta intervenció, lalumnat podrà conèixer de primera mà el model organitzatiu, econòmic i productiu daquest tipus de cooperatives, clau en la vertebració del sector oleícola. Durant la ponència també es presentarà el Grup Operatiu Simbioliva com a exemple d'innovació aplicada, mostrant una via alternativa d'aprofitament de l'alperujo basada en la investigació i el desenvolupament de solucions sostenibles. Aquesta iniciativa posa en relleu el paper dels grups operatius com a motors de canvi i valorització de subproductes de l'oliverar. L'esdeveniment s'emmarca dins les activitats formatives del Màster en Olivicultura i Elaiotècnia i està dirigit a estudiants, professionals i persones interessades en la gestió cooperativa i la innovació al sector oleícola. INSCRIPCIÓ

El proper 15 de gener de 2026 , de 16:00 a 18: 00h , Cajamar celebrarà el webinar gratuït “SIII . canvi climàtic . Aquest tercer webinar s'emmarca en les àrees de Sòl, Sostenibilitat i Canvi Climàtic , està dirigit a públic de nivell principiant dins l'àmbit de l' especialització , i oferirà una visió integral del potencial agronòmic, ambiental i regulatori del biochar i l'hidrotxar com a nous insums estratègics en la gestió sostenible dels sòls. Durant la sessió s'analitzarà com aquests biocarbons contribueixen a millorar l'estructura del sòl, augmentar l'estabilitat del carboni i potenciar l'eficàcia del compostatge , aspectes clau per incrementar la productivitat agrària dins un model regeneratiu i d'economia circular . Així mateix, s'abordaran els usos del biochar com a insum per al compostatge i la seva aplicació directa al sòl , juntament amb els seus principals beneficis agronòmics i ambientals. Un dels eixos centrals del webinar serà l'anàlisi del marc normatiu europeu per a la comercialització del biochar com a producte fertilitzant , incloent els requisits de qualitat i seguretat , així com les oportunitats que obre aquesta regulació per a productors, gestors de residus i operadors agraris . Tancament d'una sèrie de referència sobre biochar Aquesta trobada posa fi a la sèrie de tres webinars impulsada per Cajamar sobre el biochar. Les persones interessades que no hagin pogut assistir a les sessions anteriors poden accedir als continguts de: SÍ. Gestió sostenible dels residus de trull, l'exemple de Biochar SII. Biomassa i Biochar, una solució sostenible per a millora dels sòls La inscripció per al webinar del 15 de gener del 2026 és gratuïta i es troba oberta per temps limitat.

El proper 18 de desembre de 2025 , Cajamar celebrarà el webinar gratuït "SII. Biomassa i Biochar, una solució sostenible per a millora dels sòls" , una sessió formativa online d' 1 hora i 30 minuts de durada que abordarà el paper del biochar com a eina clau en la regeneració de sòls, l'economia circular i la lluita contra el canvi climàtic. Aquesta trobada, adreçada a públic de nivell principiant i d' especialització , s'emmarca dins de la cadena de valor vinculada a l' Economia Circular i la Bioeconomia , i forma part d'una sèrie de tres webinars dedicats al biochar. Durant la sessió s'analitzaran les oportunitats de valorització de residus de biomassa de difícil gestió , així com exemples reals de circularitat a l'àmbit agrícola . El webinar aprofundirà en com la incorporació del biochar al sòl contribueix a millorar la fertilitat, l'estructura i la capacitat de retenció d'aigua , a més de convertir residus agrícoles i subproductes agroindustrials en fertilitzants i esmenes d'alt valor agronòmic . Des de la biomassa de l'olivera fins a residus complexos, es mostraran casos d'innovació que transformen desafiaments ambientals en solucions regeneratives. Programa i ponents La jornada començarà a les 16.30 hores amb la benvinguda a càrrec de Carlos Baixauli Soria , director del Centre d'Experiències de Cajamar. A continuació, a les 16:40 h , Sebastian Shrady , fundador i CEO de Carbó Emergent , abordarà el biochar com a eina de desenvolupament regeneratiu i resiliència climàtica. A les 17:00 h , Ángel Yedra Martínez , mànager de Materials Avançats i Nanomaterials del Centre Tecnològic CTC, exposarà un exemple pràctic d'aplicació del biochar a sòls com a model de circularitat al camp. Posteriorment, a les 17:40 h , Emilio Sánchez Peña , responsable de Relacions Institucionals de Greene, explicarà l'aprofitament de residus biomàsics de difícil valorització per a l'obtenció de fertilitzants i esmenes de sòl. La sessió conclourà amb una taula rodona , moderada per Carlos Baixauli, en què participaran tots els ponents, i finalitzarà a les 18.00 hores . Inscripció oberta La inscripció per al webinar és gratuïta i romandrà oberta durant...

En aquest esdeveniment PRESENCIAL Cajamar presentarà el llibre: Els sistemes de recerca i innovació agroalimentàries al món, on s'analitza com han evolucionat en les últimes dècades la investigació i la innovació a diferents països i regions (EUA, UE, Països Baixos, Itàlia, França, Israel, Nova Zelanda, Xina i la pròpia Espanya) de la mà d'experts. La jornada anirà més enllà de la presentació del llibre. Comptarem amb la participació de la FAO, la institució designada per les Nacions Unides per estudiar i orientar el futur dels sistemes alimentaris. A partir de la seva visió, s'abordaran els grans reptes que marcaran les properes dècades i es debatrà sobre el paper clau que han de tenir la recerca i la innovació per donar resposta a les necessitats globals d'alimentació. Aquest esdeveniment s'emmarca en el 50è aniversari de l'Estació Experimental de Las Palmerillas, una fita que reflecteix el compromís de Cajamar amb la generació i la difusió del coneixement. Un compromís que, des del seu origen, cerca impulsar el progrés del sector agrari, donar suport als agricultors i contribuir a garantir l'alimentació del món. Inscripció

La gestió eficient dels residus agroindustrials és clau per avançar cap a una agricultura més sostenible, circular i climàticament neutra . Amb aquest objectiu, Cajamar organitza el webinar “Gestió sostenible dels residus d'almàssera: l'exemple de Biochar” , una sessió formativa que abordarà l'aprofitament de subproductes de l'oliverar —com l'alperujo i la biomassa llenyosa— per a la producció de biochar i hidrochar , i la seva aplicació com a esmena orgànica o ingredient per a compost. Un tema clau per a la mitigació del canvi climàtic El Panell Intergovernamental sobre Canvi Climàtic (IPCC) subratlla que el maneig adequat de residus orgànics i la incorporació de matèria orgànica exògena als sòls són pràctiques d'alt potencial per reduir emissions de gasos amb efecte d'hivernacle i millorar la resiliència dels sistemes agrícoles. La producció de bioxarxa i hidrotxar es perfila com una via prometedora en aprofitar biomassa residual procedent de l'oliverar, sistemes forestals, depuradores o restes agrícoles. En el cas del sector oleícola, els residus de trull s'han consolidat com una de les primeres matèries més interessants per a la seva valorització. Durant el webinar s'explicarà: Com s'obtenen el biochar i hidrochar a partir de residus de trull i biomassa de l'olivera. Els seus beneficis com a esmenes per a la millora del sòl. El seu paper com a ingredient per produir compost de més qualitat. Noves oportunitats de negoci i valoració dins de l'economia circular agroalimentària. Programa del webinar 16:30 – Benvinguda i presentació Carlos Baixauli Soria , Director del Centre d'Experiències de Cajamar 16:40 – Alperujo, compostatge i biochar: tres asos per a la sostenibilitat Ana García Rández , Investigadora de la Universitat Miguel Hernández d'Elx i Directora de la Finca Experimental Sinyent d'AVA ASAJA 17:10 – Noves formes de valoritzar subproductes oleícoles Rubén Escudero Mira , CTO de Smallops 17:30 – Biochar, la solució per al terra i per al clima Álvaro Espuny Rodríguez , CEO de Carboliva 17:50 – Taula de debat 18:00 – Tancament de la jornada Aquest webinar està recomanat per a professionals interessats en economia circular, bioeconomia, maneig sostenible de cultius i gestió de residus agroindustrials...

La consecució dels ODS passa sens dubte per l'educació. Aquesta no ha de centrar-se únicament en aspectes teòrics relacionats amb les problemàtiques ambientals, sinó que ha d'afavorir en l'alumnat maneres de comprometre's i actuar per transformar el medi i la societat. Les persones mengem diàriament i la cistella de compra es converteix en una poderosa eina d'enfortiment ecosocial. Es planteja una activitat cultural que pretén dotar l'alumnat d'eines per prendre decisions informades sobre el consum de productes, especialment aquells del rebost local, com l'oli d'oliva verge extra. Per fer-ho, es farà un tast d'olis d'oli d'oliva verge extra de productors locals extrets d'olives cultivades amb pràctiques sostenibles. Des del paladar, l'aroma, l'aspecte i fins i tot la textura, s'apreciarà la biodiversitat de l'oliverar manxec, i es reflexionarà sobre l'impacte territorial dels cultius en un territori en risc de despoblació com és Castella-la Manxa. Així mateix, es vincularà a la promoció de la salut al nostre dia a dia, ia l'escola. Es vincula a ODS com els vinculats a l'educació, la salut, els ecosistemes terrestres i aquàtics, i les activitats econòmiques sostenibles i despoblació. Activitats sensorials.

BioCultura. Fira de Productes Ecològics i Consum Responsable. BioCultura Madrid mostrarà una vegada més que allò “bio” no és/era una moda i que va arribar per quedar-se. La fira se celebrarà al novembre al recinte Fira de Madrid-Ifema. Els sectors seran: Alimentació ecològica; Cosmètica i higiene eco-natural certificada; Casa sana; Moda sostenible; Ressò Estil de vida; Salut i Benestar, ONG... S'espera la participació de 400 expositors i superar de nou els 55.000 visitants. Paral·lelament a l'exposició es faran més de 300 activitats. Horaris i entrades

El proper 4 de novembre de 2025 , Cajamar celebrarà al Celler Institucional de la Granja La Grajera, a La Rioja, una trobada de referència per als professionals de la indústria agroalimentària que busquen anticipar-se a les tendències del sector i conèixer les estratègies d'innovació que estan transformant la producció, la seguretat alimentària i la sostenibilitat . En aquesta nova edició, el Fòrum aprofundirà en els grans desafiaments a què s'enfronta l'alimentació del futur: com respondre consumidors cada cop més exigents, garantir una producció eficient en l'ús de recursos i alimentar una població mundial creixent , sense renunciar a la qualitat, la traçabilitat i el compromís ambiental. La jornada s'articularà al voltant de quatre blocs temàtics – Alimentació i Salut, Qualitat i Seguretat Alimentària 4.0, Innovació amb impacte i Tendències del sector vitivinícola – i comptarà amb la participació de directius d'empreses líders, investigadors de centres tecnològics i experts en innovació agroalimentària . La sessió començarà a les 09:00 h amb la recepció d'assistents , seguida de la benvinguda institucional a càrrec de Noemí Manzanos Martínez , consellera d'Agricultura, Ramaderia, Món Rural i Medi Ambient, i José Antonio Montero López , director territorial Centre de Cajamar. A les 09:45 h , Carlos Picazo , cofundador i professor de ciència de dades i intel·ligència artificial a MIOTI , oferirà la conferència magistral “Intel·ligència Artificial i Innovació Agroalimentària” , una ponència transversal que explorarà el potencial de la IA com a motor de transformació i competitivitat en la indústria alimentària. El Bloc I: Alimentació i Salut (10.15 h) estarà moderat per Antoni Caimari (EURECAT) i comptarà amb Rebeca Peñalva (Natur Pharma) i Alejandro González (Pascual) , que presentaran casos d'innovació en productes funcionals i saludables. Després de la pausa-cafè (11.00 h), el Bloc II: Qualitat i Seguretat Alimentària 4.0 abordarà la digitalització i les noves eines de control amb la participació de María José Sáiz (CNTA) i Javier Pastor (Martínez Somalo) . El Bloc III: Casos d'èxit (12:00 h) reunirà experiències inspiradores sota la moderació de Patricia Larráyoz (EATEX) , amb intervencions de Pablo Franco (DOCa. Rioja) , Pablo Quijano (Las Jellys)...

Jornada presencial 4 h. de durada. Dimarts 23 de setembre 2025 de 10:00 a 14:00 a Finca L'Encín, Alcalá de Henares. PROGRAMA La R+D en carn i productes carnis a IMIDRA La carn de xai i cabrit de les races autòctones de la Comunitat de Madrid Productes carnis més saludables modificant el seu perfil lipídic Emulsió d'AOVE com a ingredient per substituir greix animal Productes carnis de vedella, xai i cabrit per reduir l'estacionalitat del consum Investigació amb consumidors i estudis de mercat La col·laboració de l'IMIDRA amb el sector d'elaboració de productes carnis INSCRIPCIÓ FITXA ESDEVENIMENT

Citoliva, el Centre Tecnològic de l'Olivar i l'Oli, celebra el proper 18 de setembre un esdeveniment de sensibilització titulat "Necessitats de digitalització de la indústria oleícola almazarera" . L'objectiu de l'esdeveniment és sensibilitzar sobre la importància de la transformació digital al sector oleícola, destacant els beneficis i oportunitats que ofereix la incorporació de tecnologies innovadores. Programa de l'esdeveniment: 10:00 h – Obertura: Carmen Capiscol (Responsable d'R+D+ia Citoliva): "Contribució de CITOLIVA a la digitalització del sector oleícola a través d'Andalusia Agrotech DIH i els seus serveis" 10:30 h – Presentació dels reptes del sector oleícola: Pablo Linares (Responsable de Qualitat d'OLEOCAMPO): "Necessitats d'optimització dels processos de la trull recolzats en la digitalització" Melchor Martínez (Director d'Innovació a ACESUR): "Innovació tecnològica, digitalització i eficiència a la trull: iniciatives d'Acesur cap a un futur intel·ligent" 11.30 h – Casos d'èxit i tendències tecnològiques: José Zambrana (Responsable Departament Enginyeria a IMS) "Solucions i serveis digitals d'IMA per al trull" Luis Alberto Guzmán (Direcció Executiva ANSOTEC) "Transformació digital de trulls amb la plataforma Almàssera Connectada 4.0: diferències entre digitalització i automatització" Jorge Blanco (Impact Manager a XFARM): "Solucions XFARM a Business Intelligence i analítica de dades per al sector industrial agrari" 12:30 h – Networking de necessitats-solucions Aquesta jornada està adreçada principalment a professionals del sector de la indústria oleícola i de cultiu de l'oliverar, assessors, responsables de tecnologia, etc. INSCRIPCIÓ

El període d'inscripció romandrà obert del 4 de març al 21 d'abril del 2025 . Emprendecoop és una iniciativa promoguda per Cooperatives Agroalimentàries d'Andalusia en col·laboració amb DCOOP, que persegueix impulsar l'ecosistema emprenedor al sector agroalimentari, posant a l'abast dels participants les eines necessàries per potenciar la seva creativitat. 25 joves entre 18 i 25 anys seran dividits en grups de 5 per treballar en el plantejament de projectes innovadors, viables i d'interès per a Dcoop. Premis Per als 25 participants seleccionats a EMPRENDECOOP 2025: Welcome pack. Rebran un diploma de participació i aprofitament. Pels 5 participants de l'equip guanyador: Rebran la possibilitat de realitzar pràctiques durant 4 mesos a DCOOP, a alguna de les seus de Cooperatives Agroalimentàries oa alguna cooperativa sòcia (ha de tenir l'expedient obert a alguna Universitat d'Andalusia). Guardó lliurat al Demo Day. PROGRAMA EMPRENDECOOP A Emprendecoop, els joves talents es formaran en diferents disciplines que impulsin la seva creativitat i facilitin el disseny de propostes innovadores amb què fer front als reptes que enfronta DCOOP. Els projectes hauran d'anar orientats a alguna de les àrees temàtiques següents: Olivar Ramaderia Fruits secs EL CAMPUS Formació Aquesta fase es compon de 10 sessions formatives daproximadament 2 hores de durada cadascuna. La formació abraçarà del 25 de juny al 28 de juliol, incloent-hi unes dues classes per setmana. La formació es durà a terme de forma en línia. Visita a DCOOP Es farà almenys una visita a DCOOP al juliol. Durant la qual, els alumnes coneixeran les instal·lacions i realitzaran activitats en grup. La visita inclourà el desplaçament i la manutenció dels alumnes. Mentories especialitzades Les mentories seran transversals a tot el programa. Cada grup d'alumnes comptarà amb la possibilitat de realitzar un màxim de 3 mentories en els temes que consideri més útils per impulsar el projecte en què treballa. Cada mentoria tindrà una durada màxima de 1 hora. Treball grupal El treball grupal abraça tot el desenvolupament d'EMPRENDECOOP. Els equips treballaran en les propostes de forma paral·lela a la resta d'activitats. Cada grup tindrà un tutor per part de Cooperatives Agroalimentàries d'Andalusia amb qui poder comunicar-se...

El proper 18 de juny de 2025 , València serà l'epicentre de la innovació alimentària amb la celebració del Ftalks Food Summit , un esdeveniment de referència internacional per als qui lideren la transformació del sistema alimentari Sota el lema "Tech for Food" , aquesta edició posa el focus en la tecnologia com a motor de canvi per construir un model alimentari més sostenible. Coincidint amb el Dia Mundial de la Gastronomia Sostenible , la ciutat —coneguda com el rebost del Mediterrani— es converteix en un punt de trobada entre tradició i avantguarda, persones i territoris, amb l'objectiu comú d'impulsar solucions d'impacte real. Durant la jornada, els assistents podran gaudir de ponències inspiradores i taules rodones a l' escenari principal , on els grans líders del sector —els anomenats food changemakers— compartiran les seves visions, experiències i estratègies per accelerar la innovació i repensar el futur de l'alimentació. Per la seva banda, l' Ecosystem Stage , ubicat a la Sala Polivalent de Las Naves , serà l'espai dedicat a explorar el cor de l'ecosistema foodtech global. Ftalks Food Summit 2025 es consolida així com una cita imprescindible per a inversors, emprenedors, empreses, institucions i visionaris que busquen estar a l'avantguarda de la transformació alimentària.

Expoliva 2025: La gran cita del sector oleícola mundial La Fira Internacional de l'Oli d'Oliva i Indústries Afins, Expoliva, celebra la 22a edició del 14 al 17 de maig. Aquest esdeveniment, considerat el més important a nivell mundial al sector, té com a propòsit fonamental impulsar l'economia oleícola, promovent l'intercanvi comercial entre productors i consumidors. Amb una afluència estimada de 50.000 professionals a cada edició, Expoliva no només és un aparador comercial, sinó també un fòrum de referència en àrees clau com la investigació, la salut i la tecnologia aplicada a l'oliverar. Al llarg de la fira, es duran a terme jornades, seminaris i trobades científiques que abordaran els reptes i oportunitats del sector. Temes clau d'Expoliva 2025: Agricultura intel·ligent i el seu impacte a la producció. Aprofitament de subproductes de l'oliverar per a una economia circular. Qualitat i innovació , elements essencials per a la competitivitat de l'oli d'oliva. Internacionalització i exportació , claus per a l'expansió del mercat. Enfortiment del consum intern , impulsant la cultura de l'oli d'oliva. Gastronomia i noves tendències a la cuina amb oli d'oliva. Reforma de la Política Agrària Comuna (PAC) i les seves implicacions al sector. Medi ambient i sostenibilitat , eix prioritari d'aquesta edició. Aquest any, Expoliva posarà un èmfasi especial en la sostenibilitat de l'oliverar , destacant la necessitat que sigui un cultiu rendible i sostenible des de tres perspectives: econòmica, garantint la viabilitat de les explotacions; innovadora, optimitzant recursos escassos com l'aigua; mediambiental, assegurant la biodiversitat i el respecte per l'entorn natural.