Úbeda acull el VI Congrés Nacional de Mestres i Operaris d'Almazaras 2026
Descripció
El proper dissabte 18 d'abril de 2026 , la ciutat d' Úbeda , Patrimoni de la Humanitat i referent indiscutible del sector oliverer, tornarà a convertir-se en el punt de trobada imprescindible per als professionals de l'oli d'oliva. El VI Congrés Nacional de Mestres i Operaris d'Almazaras (#CongresoAlmazaras) reunirà a l'històric Hospital de Santiago centenars de mestres, operaris, tècnics, investigadors i empreses especialitzades.
Organitzat per l' Associació Espanyola de Mestres i Operaris d'Almazaras -que supera ja els 600 socis a tot el món i el centenar d'empreses col·laboradores- juntament amb Interempresas , editorial líder en comunicació B2B i responsable de la revista Almazaras , aquesta trobada biennal s'ha consolidat com un dels grans referents professionals del sector, amb més de 1.500 .
El programa del congrés abordarà els temes que més preocupen el mestre i l'operari de trull, incloent anàlisi de la campanya acabada de concloure, reptes tècnics, avenços en maquinària, noves solucions de processament i tendències en qualitat i seguretat alimentària. A això se suma la participació de ponents de primer nivell , l'experiència dels quals, unida a la dels professionals i empreses assistents, convertirà la jornada en un espai privilegiat per a l' intercanvi de coneixement i l'actualització tècnica .
El comitè organitzador torna a apostar per Úbeda com a seu gràcies al ferm suport institucional de l'Ajuntament d'Úbeda , la Diputació de Jaén i el Centre d'Interpretació Olivar i Oli , cosa que permet donar més projecció social i mediàtica a un congrés que continua creixent edició rere edició.