Proyecto HORIZONTE EUROPA NUTRITIVE: Herramienta innovadora para la toma de decisiones para definir las estrategias de gestión del estérico más adecuadas para conseguir un sistema ganadero sostenible durante toda la cadena de valor

La ganadería es un sector clave que supone el 40 % de la actividad agrícola total en Europa. lo que representa un valor total de productos igual a 170 mil millones. Sin embargo, existe una preocupación creciente debido a la contribución de la ganadería a la contaminación ambiental, ya que genera más de 1.400 millones de toneladas/año de estiércol, lo que genera importantes emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y contaminantes del aire (NH3, NOX), así como a la contaminación del suelo y el agua causada por productos químicos peligrosos del estiércol y contaminantes biológicos (llamados aquí contaminantes emergentes). 

En este contexto, durante años se han realizado grandes esfuerzos para evaluar los efectos perjudiciales de los sistemas agrícolas y desarrollar métodos de reducción que se puedan implementar. Sin embargo, a pesar de los importantes avances, muchas cuestiones fundamentales están fuera del alcance de la legislación existente. El principal objetivo de NUTRITIVE es desarrollar una herramienta de toma de decisiones (DSS, sistema de apoyo a la decisión) capaz de definir las estrategias de gestión del estiércol más eficientes y sostenibles (en sus tres pilares: medioambiental, económico y social) para una explotación ganadera determinada, limitando las emisiones de estiércol al aire, así como los contaminantes del suelo y del agua. Esto permitirá la formulación de directrices y recomendaciones técnicas que ayudarán a los responsables políticos con mayor conocimiento a establecer requisitos para futuras políticas europeas. 

Para cumplir con este objetivo, el proyecto se divide en seis paquetes de trabajo (WP): WP1 Inventario actualizado; WP2 Investigación de nuevas estrategias/tecnologías de gestión; WP3 Modelado y ACV; y formulación de las Directrices del WP4; WP5 Comunicación, difusión y explotación; WP6 Management.NUTRITIVE prevé una amplia difusión de los resultados del proyecto, con la síntesis del consorcio como base: 22 socios (4 chinos) de 8 países diferentes de Europa, que cubren 6 regiones climáticas (2 chinas), que representan a todos los expertos en la cadena de suministro, desde la alimentación animal hasta la aplicación al suelo.