GRUPO OPERATIVO IBERCHAIN para la implantación de tecnología blockchain en la cadena de valor de la carne etiquetada como 100% raza autóctona de ibérico.
- Tipo Grupo operativo
- Estado Completado
- Ejecución 2019 -2021
- Presupuesto Asignado 567.975,6 €
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad autónoma Andalucía; Extremadura; Madrid, Comunidad de
- Principal fuente de financiación PEPAC 2014-2020
- Web del proyecto https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/operational-group-iberchain-implan…
Descripción
IBERCHAIN desea incrementar la sostenibilidad económica de las explotaciones ganaderas extensivas destinadas a la producción de carne etiquetada bajo el sello 100% Raza Autóctona Ibérico.
Objetivos
- Análisis de necesidades y requerimientos del futuro sistema de trazabilidad.
- Desarrollo de la plataforma blockchain y de soluciones de sensorización mediante NIR.
- SImplantación de una plataforma blockchain para asegurar la trazabilidad de la carne etiquetada como 100% Raza Autóctona-Ibérico.
- Coordinación técnica del proyecto.
- Divulgación y transferencia de los resultados del proyecto al sector.
Resultados
- Definición de los requisitos del sistema de trazabilidad mediante blockchain y del sistema de sonorización mediante NIRS.
- Programación de la plataforma blockchain y de la app para el consumidor.
- Desarrollo de un sistema automático de sonorización y de los modelos multivariantes cuantitativos y cualitativos del equipo NIRS.
- Implantación, puesta en marcha y validación del sistema de trazabilidad.
- Gestión financiera y seguimiento del progreso del proyecto.
- Promoción de la idea del proyecto y divulgación de los resultados.
Información de contacto
asanchez@aeceriber.es
Coordinadores
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Colaboradores
- Agropecuaria Beher SL
Beneficiarios
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Outsourced
- Imasde Agroalimentaria SL (IMASDE)
- Universidad de Córdoba (UCO)
- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
- RENACENS SISTEMAS SL
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