Grupo Operativo IBERCHAIN: Implantación de tecnología blockchain en la cadena de valor de la carne etiquetada como 100% raza autóctona de ibérico.
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2019 -2021
- Presupuesto asignado 567.975,6 €
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad Autónoma Andalucía; Extremadura; Madrid, Comunidad de
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
- Sitio web del proyecto https://iberchain.es/
Descripción
IBERCHAIN desea incrementar la sostenibilidad económica de las explotaciones ganaderas extensivas destinadas a la producción de carne etiquetada bajo el sello 100% Raza Autóctona Ibérico
Objetivos
- Análisis de necesidades y requerimientos del futuro sistema de trazabilidad
- Desarrollo de la plataforma blockchain y de soluciones de sensorización mediante NIRS
- Implantación de una plataforma blockchain para asegurar la trazabilidad de la carne etiquetada como 100% Raza AutóctonaIbérico
- Coordinación técnica del proyecto
- Divulgación y transferencia de los resultados del proyecto al sector
Resultados
- Definición de los requisitos del sistema de trazabilidad mediante blockchain y del sistema de sonorización mediante NIRS
- Programación de la plataforma blockchain y de la app para el consumidor
- Desarrollo de un sistema automático de sonorización y de los modelos multivariantes cuantitativos y cualitativos del equipo NIRS
- Implantación, puesta en marcha y validación del sistema de trazabilidad
- Gestión financiera y seguimiento del progreso del proyecto
- Promoción de la idea del proyecto y divulgación de los resultados
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: AECERIBER
- Email coordinador/entidad: asanchez@aeceriber.es
Colaboradores
- Agropecuaria Beher SL
Beneficiarios
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Subcontratados
- Imasde Agroalimentaria SL (IMASDE)
- Universidad de Córdoba (UCO)
- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
- RENACENS SISTEMAS SL
Proyectos relacionados
