Grup Operatiu IBERCHAIN per a la implantació de tecnologia blockchain a la cadena de valor de la carn etiquetada com a 100% raça autòctona d'ibèric.
- Tipus Grupo operativo
- Estat Completat
- Execució 2019 -2021
- Pressupost assignat 567.975,6 €
- Àmbit Supraautonómico
- Comunitat Autònoma Andalucía; Extremadura; Madrid, Comunidad de
- Font principal de finançament PEPAC 2014-2020
- Web del projecte https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/operational-group-iberchain-implan…
Descripció
IBERCHAIN vol incrementar la sostenibilitat econòmica de les explotacions ramaderes extensives destinades a la producció de carn etiquetada sota el segell 100% Raça Autòctona Ibèric.
Objectius
- Anàlisi de necessitats i requeriments del futur sistema de traçabilitat.
- Desenvolupament de la plataforma blockchain i de solucions de sensorització mitjançant NIR.
- SImplantació d'una plataforma blockchain per assegurar la traçabilitat de la carn etiquetada com a 100% Raça Autòctona-Ibèric.
- Coordinació tècnica del projecte.
- Divulgació i transferència dels resultats del projecte al sector.
Resultats
- Definició dels requisits del sistema de traçabilitat mitjançant blockchain i del sistema de sonorització mitjançant NIRS.
- Programació de la plataforma blockchain i de l'app pel consumidor.
- Desenvolupament d‟un sistema automàtic de sonorització i dels models multivariants quantitatius i qualitatius de l‟equip NIRS.
- Implantació, posada en marxa i validació del sistema de traçabilitat.
- Gestió financera i seguiment del progrés del projecte.
- Promoció de la idea del projecte i divulgació dels resultats.
Informació de contacte
asanchez@aeceriber.es
Coordinadors
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Col·laboradors
- Agropecuaria Beher SL
Beneficiaris
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Outsourced
- Imasde Agroalimentaria SL (IMASDE)
- Universidad de Córdoba (UCO)
- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
- RENACENS SISTEMAS SL
Projectes relacionats
