Grup Operatiu IBERCHAIN: Implantació de tecnologia blockchain a la cadena de valor de la carn etiquetada com a 100% raça autòctona d'ibèric.
- Tipus Grup operatiu
- Execució 2019 -2021
- Pressupost assignat 567.975,6 €
- Àmbit Supraautonómico
- Comunitat Autònoma Andalucía; Extremadura; Madrid, Comunidad de
- Font principal de finançament PEPAC 2014-2020
- Web del projecte https://iberchain.es/
Descripció
IBERCHAIN vol incrementar la sostenibilitat econòmica de les explotacions ramaderes extensives destinades a la producció de carn etiquetada sota el segell 100% Raça Autòctona Ibèric
Objectius
- Anàlisi de necessitats i requeriments del futur sistema de traçabilitat
- Desenvolupament de la plataforma blockchain i de solucions de sensorització mitjançant NIRS
- Implantació d'una plataforma blockchain per assegurar la traçabilitat de la carn etiquetada com a 100% Raça AutòctonaIbèric
- Coordinació tècnica del projecte
- Divulgació i transferència dels resultats del projecte al sector
Resultats
- Definició dels requisits del sistema de traçabilitat mitjançant blockchain i del sistema de sonorització mitjançant NIRS
- Programació de la plataforma blockchain i de l'app per al consumidor
- Desenvolupament d'un sistema automàtic de sonorització i dels models multivariants quantitatius i qualitatius de l'equip NIRS
- Implantació, posada en marxa i validació del sistema de traçabilitat
- Gestió financera i seguiment del progrés del projecte
- Promoció de la idea del projecte i divulgació dels resultats
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: AECERIBER
- Email coordinador/entitat: asanchez@aeceriber.es
Col·laboradors
- Agropecuaria Beher SL
Beneficiaris
- AECERIBER
- IBERCOM
- SEÑORiO
- COVAP
- SaNCHEZ ROMERO
- CEDESA
- COVELESS
Subcontractat
- Imasde Agroalimentaria SL (IMASDE)
- Universidad de Córdoba (UCO)
- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
- RENACENS SISTEMAS SL
Projectes relacionats
