Grupo Operativo SUPERFOOD BIOTECH: Generación agronómica de nuevos SUPERALIMENTOS bio-enriquecidos en finca. Aplicación solución biotecnológica consorcios microalgas-microorganismos

La oportunidad generada por el proyecto SUPERFOOD TECH es aplicable a los cientos de miles las hectáreas afectadas por la degradación mineral y nutricional, y la solución propuesta es igualmente válida independientemente de las regiones afectadas, los cultivos y los tipos de suelos o las deficiencias identificadas. - La solución técnica es válida para cultivos hortofrutícola e industria transformadora de esos productos. - Igualmente, la solución es aplicable en cualquier condición ambiental y climática con lo que se puede emplear en múltiples ámbitos, tipos de suelo afectado, cultivo o manejo. - La solución propuesta en este proyecto supondrá un gran incremento cuantificable de la productividad y sostenibilidad accesible para cualquier agricultor afectado en todo el ámbito nacional y condición necesaria, en nuestra opinión, para conseguir una verdadera implicación de los afectados en la resolución del problema. - Los consumidores demandan alimentos saludables, con contenidos recomendados de nutrientes, minerales y en dosis suficientes que sean compatibles con el régimen alimentario y el ritmo de vida actual que impiden completar las dietas recomendadas para una alimentación saludable. - Este proyecto surge de las necesidades detectadas procedentes de los afectados y los usuarios demandantes de los productos enriquecidos de una manera natural, original 
y saludable.

Proyecto innovador de interés general supraautonómico basado en: 

• La mejora de los procesos productivos para el incremento de la “calidad funcional” de los productos hortofrutícolas y de los resultantes de su transformación. 
• La creación biotecnológica de alimentos enriquecidos mineralmente mediante técnicas innovadoras de fertilización y en postcosecha de frutas y verduras mediante la introducción de soluciones minerales superficiales queladas. 
• La mejora de la calidad nutricional de los cultivos hortofrutícolas para incrementar el valor de la producción  a través del aumento de su calidad nutricional. 
• Reducción de afecciones y pérdidas de producción derivadas de la pobreza mineral y nutricional de las tierras de cultivo causadas por el Cambio Climático. 
• Mitigación del cambio climático: actuación sobre los suelos para la mejora agronómica de los cultivos y el  incremento del consumo y fijación de CO2 y GEIs. 
• Generación de productos innovadores fortificados nutricionalmente, especialmente en minerales, para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores y contribuir a fomentar la adopción de estilos de vida más saludables, mediante la transformación del sistema de producción primaria y la industria alimentaria.