Groupe Opérationnel SUPERFOOD BIOTECH : Génération agronomique de nouveaux SUPERFOODS bio-enrichis à la ferme. Application d'une solution biotechnologique pour les consortiums microalgues-microorganismes
- Taper Groupe opérationnel
- Statut Rempli
- Exécution 2022 -2025
- Budget alloué 593.713,06 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Andalucía; Aragón; Castilla - La Mancha; Comunitat Valenciana; Extremadura; Murcia, Región de; Navarra, Comunidad Foral de
- Principale source de financement PAC 2014-2020
- Site Web du projet https://gosuperfood.es
L'opportunité générée par le projet SUPERFOOD TECH est applicable aux centaines de milliers d'hectares touchés par la dégradation minérale et nutritionnelle, et la solution proposée est également valable quelles que soient les régions, les cultures et les types de sols touchés, ou les carences identifiées. - La solution technique est valable pour les cultures de fruits et légumes et l'industrie de transformation de ces produits. - De même, la solution est applicable dans toutes les conditions environnementales et climatiques, elle peut donc être utilisée dans de multiples zones, types de sols affectés, cultures ou gestion. - La solution proposée dans ce projet entraînera une augmentation significative et quantifiable de la productivité et de la durabilité accessible à tout agriculteur concerné à l’échelle nationale. Il s’agit, à notre avis, d’une condition nécessaire pour parvenir à une véritable implication des personnes concernées dans la résolution du problème. - Les consommateurs exigent des aliments sains avec une teneur recommandée en nutriments et minéraux, dans des doses suffisantes et compatibles avec leur régime alimentaire et leur mode de vie actuels, ce qui les empêche de respecter les régimes recommandés pour une alimentation saine. - Ce projet naît des besoins détectés auprès des personnes concernées et des utilisateurs exigeant des produits enrichis de manière naturelle et originale
et en bonne santé.
Projet innovant d'intérêt général suprarégional basé sur :
- Améliorer les processus de production pour augmenter la « qualité fonctionnelle » des produits à base de fruits et légumes et de leurs produits de transformation.
- La création biotechnologique d'aliments enrichis en minéraux grâce à des techniques de fertilisation innovantes et des applications post-récolte de fruits et légumes en introduisant des solutions minérales de surface chélatée.
- Améliorer la qualité nutritionnelle des cultures de fruits et légumes pour augmenter la valeur de la production en améliorant leur qualité nutritionnelle.
- Réduction des impacts et des pertes de production résultant des carences minérales et nutritionnelles des terres agricoles causées par le changement climatique.
- Atténuation du changement climatique : agir sur les sols pour améliorer l’agronomie des cultures et augmenter la consommation et la séquestration du CO2 et des GES.
- Génération de produits innovants, enrichis nutritionnellement, notamment en minéraux, pour répondre aux nouvelles demandes des consommateurs et contribuer à promouvoir l'adoption de modes de vie plus sains en transformant le système de production primaire et l'industrie alimentaire.
Ce projet innovant, appelé SUPERFOOD BIOTECH, vise à augmenter la minéralisation, à favoriser la symbiose sol-microbiome végétal et à enrichir les sols agricoles en matière organique de manière durable, continue et complète, en fournissant tous les nutriments nécessaires.
- Une alternative pour les producteurs espagnols de fruits et légumes pour se diversifier dans une nouvelle catégorie de produits à forte valeur ajoutée et adaptés aux besoins des consommateurs.
- Etude directe de validation technico-économique par la génération de 3M (Minéraux + Microorganismes + Matière Organique) par des consortiums micro-organismes-microalgues à la ferme pour obtenir des produits de fruits et légumes bio-enrichis en concentrations élevées.
- Quantification des économies de consommation d'électricité et d'eau dans les processus de régénération des sols (3M) et dans le processus d'obtention de superaliments à base de fruits et légumes.
- Identification des procédés de transformation de produits frais bio-enrichis et évaluation de l'utilisation des SDR issus des procédés de transformation industriels à la ferme comme contribution aux cuves de culture FMC (consortiums microorganismes-microalgues).
- Réduction des émissions de gaz à effet de serre, étude approfondie de l’impact bioéconomique et sélection de projets promus par des jeunes et des femmes des zones rurales pour la création d’entreprises de production de fruits et légumes bio-enrichis.
Une valeur ajoutée sera créée grâce à une relation plus étroite entre la recherche et les pratiques agricoles et forestières, et en encourageant une plus grande utilisation des connaissances disponibles. L’application de connaissances du monde réel, rapportées et exécutées à des niveaux TRL proches de 7-8-9, permettra le lancement de projets plus innovants et générera de nouveaux domaines de connaissances essentiels pour les utilisateurs finaux et les centres de recherche dans ce domaine. Cette valeur ajoutée provient de SUPERFOOD BIOTECH, mais elle ne s’arrête pas à la fin du projet. Les industries vertes et la biotechnologie pour la biorestauration environnementale sont une réalité florissante promue par l’UE elle-même. La génération et le transfert de connaissances sont garantis par la mise en œuvre de ce projet, qui permettra aux agriculteurs et aux agro-industries d'améliorer considérablement leur productivité et leur rentabilité durable, et donnera aux équipes de recherche l'accès à un large réseau de sites expérimentaux et de démonstration grâce aux organisations d'entreprises et de consommateurs impliquées.
- Une alternative pour les producteurs espagnols de fruits et légumes pour se diversifier dans une nouvelle catégorie de produits à forte valeur ajoutée et adaptés aux besoins des consommateurs.
- Etude directe de validation technico-économique par la génération de 3M (Minéraux + Microorganismes + Matière Organique) par des consortiums micro-organismes-microalgues à la ferme pour obtenir des produits de fruits et légumes bio-enrichis en concentrations élevées.
- Quantification des économies de consommation d'électricité et d'eau dans les processus de régénération des sols (3M) et dans le processus d'obtention de superaliments à base de fruits et légumes.
- Identification des procédés de transformation de produits frais bio-enrichis et évaluation de l'utilisation des SDR issus des procédés de transformation industriels à la ferme comme contribution aux cuves de culture FMC (consortiums microorganismes-microalgues).
- Réduction des émissions de gaz à effet de serre, étude approfondie de l’impact bioéconomique et sélection de projets promus par des jeunes et des femmes des zones rurales pour la création d’entreprises de production de fruits et légumes bio-enrichis.
Résultats attendus :
- Obtenir des augmentations de productivité, une meilleure qualité et une meilleure valeur : 3 % de cultures ligneuses et 5 % de cultures horticoles
- Caractérisation de la solution biotechnologique 1 combinaisons microorganismes-microalgues >300% de biodisponibilité potentielle des nutriments pour les cultures (biofertilisant).
- Logiciel pour la production alimentaire finale avec enrichissements nutritionnels spécifiques, gestion technique complète pour la production agronomique et consortiums de sélection. - Système pilote de génération et d'enrichissement de sols appauvris pour obtenir des produits hautement bio-enrichis >20% (Superfoods). - Essais d'installations industrielles sur la transformation de produits bio-enrichis.
- Démonstration sur de vraies fermes pour valider le projet.
- Confirmation des données de performance et régénération des sols appauvris.
- Economies de consommation d'eau >36% et d'énergie >36% par rapport à 3 milieux de bio-enrichissement de cultures conventionnels.
- Augmentation moyenne de la valorisation de 240 €/Ha. Uniquement à partir de sous-produits obtenus par réutilisation biotechnologique des SDR et de la biomasse.
- Production 1 combinaisons de micro-organismes-microalgues à haute valeur commerciale destinées aux industries productrices de microalgues.
- Réduction des émissions de CO2 de plus de 1 million de tonnes T/an (CO2).
- Nom du coordinateur/de l'entité : Non disponible
- Courriel du coordinateur/de l'entité : gosuperfoodbiotech@hotmail.com
Les professionnels pourront exploiter les résultats grâce à la documentation suivante :
- Guide de gestion de la production de superaliments dans les fermes. Justification des calculs (mélanges microorganismes-microalgues/Type de culture).
- Guide de mise en œuvre du système de régénération 3M dans les exploitations agricoles. Justif. de calculs.- Rapport d'impact bioéconomique du projet SUPERFOOD BIOTECH (impact social, économique, création d'emplois, durabilité sociale, économique et environnementale).
- Processus de sélection, d’accompagnement et de mentorat pour un projet porté par des jeunes et des femmes entrepreneurs en milieu rural. Expériences et démonstration de réussites
- Asociación agraria de jóvenes agricultores (ASAJA)
- Instituto agroquímica y tecnología de alimentos (IATA-CSIC)
- Innoplant tecnología e investigación agricola S.L.
- Asociación española para la transferencia técnica y tecnológica a la agricultura y la ganadería
- Clúster de innovación agroalimentaria granadino (CINNGRA).
- AMC Innova Juice and Drinks S.L.
- Fruit Tech Natural S.A.
- Arosa investigación y desarrollo S.L
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