Grupo Operativo STOW 4.0: Sustainability table olive´s world 4.0
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2017
- Presupuesto asignado 494.256,00 €
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad Autónoma Andalucía; Comunitat Valenciana; Extremadura
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
Descripción
Este Grupo Operativo pretende convertir el sector de la aceituna de mesa en una industria 4.0, optimizando sus recursos, implantando procesos innovadores que potencien su competitividad y ratios de calidad y la haga además más sostenible. Para ello, utiliza la información procedente de distintas herramientas y sensores digitales colocados en distintos puntos clave del proceso productivo.
Toda la información, imágenes y datos son almacenados, procesados y consultados a tiempo real, de manera continua y automática utilizando la tecnología de Big Data. Los datos generados se convierten así en conocimiento, creando la mayor red de información existente sobre el sector de la aceituna de mesa.
Objetivos
- Mejorar la calidad de la aceituna de mesa.
- Reducir los costos de producción e impactos ambientales.
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Manzanilla olive s.coop And.
- Email coordinador/entidad: gerencia@manzanillaolive.es
Beneficiarios
- Manzanilla Olive S.C.A. 2º grado
Subcontratados
- Enco Maquinaria S.L.
- Aceitunera del Norte de Cáceres S.C.L. (Acenorca)
- Viñaoliva S. Coop., Aceitunas Cazorla S.L.
- Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura
- Global Olive Consulting S.L.
- Asociación para la promoción de las aceitunas sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal
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