Grupo Operativo SPG: La calidad y la garantía alimentarias en los canales cortos de comercialización en Andalucía: diseño de un sistema de trazabilidad adaptado a sus especificidades
- Tipo Grupo operativo
- Status En curso
- Presupuesto asignado 266.240,85 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Andalucía
- Sitio web del proyecto GO SPG
Descripción de actividades
- Identificar actores implicados en los canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos en Andalucía.
- Poner en común los principios básicos y criterios comunes.
- Diseñar y desarrollar de manera participativa el sistema de trazabilidad.
- Indagar los procedimientos y reglamentos que se podrían poner en marcha en las administraciones locales y regional, para reconocer en los programas de compra pública de alimentos este sistema de trazabilidad adaptado.
- Testear y validar el sistema de trazabilidad diseñado.
Objetivos
El objetivo es diseñar un sistema de trazabilidad adaptado a las características de los alimentos sostenibles y de proximidad comercializados a través de canales cortos de comercialización (incluidos los programas de compra pública alimentaria), sean cuales sean los actores involucrados en la cadena; donde se valora que los alimentos sean de proximidad, con un número mínimo de intermediarios, y con una calidad diferenciada a nivel de sostenibilidad en los modos de producción adaptados al territorio donde se producen, dando respuesta a la demanda de los pequeños productores y productoras.
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Federación Andaluza de Asociaciones Consumidores y Productores de Productos Ecológicos y Artesanales-FACPE
- Dirección postal: Calle Goles, 56, 41002 Sevilla
- Email coordinador/entidad: correo@facpe.org
- Teléfono: 954250678
Coordinadores
- Federación Andaluza de Asociaciones Consumidores y Productores de Productos Ecológicos y Artesanales-FACPE
Colaboradores
- Universidad de Córdoba (ISEC) (mcuellar@uco.es )
- Unión de Agricultores y Ganaderos de Andalucía. COAG Andalucía (noelia@coagandalucia.com )
- Justicia Alimentaria (andalucia@justiciaalimentaria.org)
Beneficiarios
- Federación Andaluza de Asociaciones Consumidores y Productores de Productos Ecológicos y Artesanales-FACPE
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