Grupo Operativo QUETUR: Herramientas de innovación y capacitación turística para el sector quesero
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2018
- Presupuesto asignado 60.172,00 €
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad Autónoma Canarias; Cataluña; Extremadura; Navarra, Comunidad Foral de; País Vasco
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
Descripción
Este Grupo Operativo nace de la asociación Ruta Europea del Queso, con la finalidad de desarrollar herramientas de innovación y capacitación turística para el sector quesero.
Pretende definir y testear un modelo innovador de diversificación del sector quesero basado en estrategias de turismo experiencial con el fin de mejorar los canales cortos de comercialización y así aumentar el valor añadido en la producción.
Objetivos
- Definir y testear un modelo innovador de diversificación del sector quesero basado en estrategias de turismo experiencial,
- Mejorar los canales cortos de comercialización para incrementar el valor añadido de su producción.
Resultados
- Se elaborará un informe de resultados que facilitará la implantación de mejoras a las empresas queseras interesadas en establecer servicios de turismo experiencial.
- Elaboración de un diagnóstico de la situación actual de las empresas queseras en relación a los canales cortos de comercialización y el producto turístico.
- Manual de implementación de productos turísticos innovadores que permitan incrementar el valor añadido de las empresas queseras.
- Creación del sello de calidad turística «Ruta Europea del Queso».
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Ioritz Imaz Baztarrica
- Email coordinador/entidad: info@europeancheeseroute.eu
Beneficiarios
- europeancheeseroute
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