Ferramentas de innovación e formación turística para o sector dos queixos

Este Grupo Operativo nace da asociación: Ruta Europea do Queixo, coa finalidade de desenvolver ferramentas de innovación e formación turística para o sector do queixo. Pretende definir e probar un modelo innovador de diversificación do sector dos queixos baseado en estratexias de turismo experiencial para mellorar as canles curtas de comercialización e aumentar así o valor engadido na produción.