Groupe opérationnel QUETUR : Outils de formation à l'innovation et au tourisme pour la filière fromagère
- Taper Groupe opérationnel
- Exécution 2018
- Budget alloué 60.172,00 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Canarias; Cataluña; Extremadura; Navarra, Comunidad Foral de; País Vasco
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
Description
Ce Groupe Opérationnel a été créé par l'association Route Européenne du Fromage, dans le but de développer des outils d'innovation et de formation touristique pour la filière fromagère.
Il vise à définir et tester un modèle de diversification innovant pour le secteur fromager basé sur des stratégies de tourisme expérientiel pour améliorer les canaux de commercialisation à court terme et ainsi augmenter la valeur ajoutée de la production.
Objectifs
- Définir et tester un modèle innovant de diversification de la filière fromagère basé sur des stratégies de tourisme expérientiel,
- Améliorez les circuits courts de commercialisation pour augmenter la valeur ajoutée de votre production.
Résultats
- Un rapport de résultats sera préparé pour faciliter la mise en œuvre d’améliorations pour les entreprises fromagères intéressées à établir des services de tourisme expérientiel.
- Elaboration d'un diagnostic de la situation actuelle des entreprises fromagères par rapport aux circuits courts de commercialisation et au produit touristique.
- Manuel pour la mise en œuvre de produits touristiques innovants qui augmentent la valeur ajoutée des entreprises fromagères.
- Création du label de qualité touristique « Route européenne des fromages ».
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : Ioritz Imaz Baztarrica
- Courriel du coordinateur/de l'entité : info@europeancheeseroute.eu
Les bénéficiaires
- europeancheeseroute
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