Grupo Operativo: Mejora genética de la vaca de raza frisona en las ganaderías de Cadí SCCL

En el presente proyecto hay implicado un actor de la industria alimentaria del sector lácteo (Cadí SCCL), una asociación de ganaderos de vacuno de leche de ámbito local (Asociación Frisona del Alt Urgell y Cerdanya AFAUC) que a la hora forma parte de una federación de ámbito catalán (Federación de Frisona de Cataluña FEFRIC) que trabaja temas técnicos de mejora genética en la raza Frisona de la vaca de leche. 

Los diferentes actores disponen de áreas de conocimiento propios los que se coordinan para alcanzar objetivos comunes. Se ponen las bases para trabajar en la misma línea seleccionando los animales en las primeras edades para optimizar la eficiencia del proceso de producción total y adaptar la producción del tipo de leche a la demanda de la industria. 

Este planteamiento se hace posible gracias al uso de nuevas técnicas de conocimiento como son la genómica la que nos ayuda a elegir los genes más interesantes de la población de las hembras de la raza frisona y adaptar la composición de la leche, grasa y tipos de proteína, según la demanda de la industria alimentaria. 

Este hecho también incide en el censo total de los animales en las granjas mejorando la calidad de la recría y permitir una mejor gestión de cada plaza de la granja e incrementar la sostenibilidad y viabilidad de las ganaderías.