Talde Operatiboa: Frisiar arrazako behiaren hobekuntza genetikoa Cadí SCCL ustiategietan

Proiektu honetan esne-elikagaien industriako eragile batek (Cadí SCCL), tokiko esne-abeltzainen elkarte batek (Alt Urgell-eko Friesona Elkartea eta Cerdanya AFAUC), gaur egun Kataluniako federazio baten parte dena (Friesona-ko Federazioa Kataluniako FEFRIC) esne-behiaren hobekuntza genetikoko gai teknikoetan lan egiten du.

Eragile ezberdinek jakintza-arlo propioak dituzte, helburu komunak lortzeko koordinatuta daudenak. Ildo beretik lan egiteko oinarriak jartzen dira adin txikitan animaliak hautatuz, ekoizpen prozesu osoaren eraginkortasuna optimizatzeko eta esne ekoizpena industriaren eskarira egokitzeko.

Planteamendu hori posible da ezagutza-teknika berrien erabileraren bidez, hala nola genomika, eta horrek laguntzen digu Frisiar emeen populaziotik gene interesgarrienak hautatzen eta esnearen konposizioa, koipea eta proteina motak egokitzen, elikagaien industriaren eskakizunei erantzuteko.

Horrek ustiategietako animalien populazio orokorrari ere eragiten dio, hazkuntzaren kalitatea hobetuz eta ustiategi-espazio bakoitzaren kudeaketa hobea ahalbidetuz eta abeltzaintza-ustiategien iraunkortasuna eta bideragarritasuna areagotuz.