Groupe opérationnel : Amélioration génétique de la race bovine frisonne dans les fermes Cadí SCCL

Ce projet implique un acteur de l'industrie alimentaire laitière (Cadí SCCL), une association locale d'éleveurs de bovins laitiers (Association Friesona de l'Alt Urgell et de la Cerdagne AFAUC) qui fait actuellement partie d'une fédération catalane (Fédération Friesona de Catalogne FEFRIC) travaillant sur des questions techniques d'amélioration génétique de la race Friesona de vache laitière.

Les différents acteurs disposent de domaines de connaissances propres qui sont coordonnés pour atteindre des objectifs communs. Les bases sont posées pour travailler dans le même sens en sélectionnant les animaux dès leur plus jeune âge afin d'optimiser l'efficacité du processus global de production et d'adapter la production laitière à la demande de l'industrie.

Cette approche est rendue possible grâce à l’utilisation de nouvelles techniques de connaissance telles que la génomique, qui nous aide à sélectionner les gènes les plus intéressants de la population de femelles frisonnes et à adapter la composition du lait, les types de matières grasses et de protéines, pour répondre aux exigences de l’industrie alimentaire.

Cela a également un impact sur la population animale globale des exploitations, améliorant la qualité de l’élevage et permettant une meilleure gestion de chaque espace agricole et augmentant la durabilité et la viabilité des exploitations d’élevage.