Amélioration génétique de la vache de race frisonne dans les fermes Cadí SCCL

L'objectif du Groupe Opérationnel est la coordination des différents acteurs qui en font partie et qui disposent de leurs propres domaines de connaissances pour atteindre des objectifs communs. Les bases sont posées pour travailler dans le même sens, en sélectionnant les animaux le plus tôt possible, pour optimiser l'efficacité de l'ensemble du processus de production et adapter la production du type de lait à la demande de l'industrie.

Cette approche est rendue possible grâce à l'utilisation de nouvelles techniques de connaissances telles que la génomique, qui nous aide à choisir les gènes les plus intéressants dans la population des races femelles frisonnes et à adapter la composition du lait, des matières grasses et des types de protéines en fonction de la demande. l'industrie alimentaire.

Ce fait affecte également le recensement total des animaux dans les fermes, améliorant la qualité de l'élevage et permettant une meilleure gestion de chaque place de la ferme et augmentant la durabilité et la viabilité des fermes.