Grupo Operativo: Mellora xenética da vaca de raza frisona nas explotacións Cadí SCCL

Neste proxecto participa un actor da industria de produtos lácteos (Cadí SCCL), unha asociación local de gandeiros de leite (Asociación Friesona del Alt Urgell e Cerdanya AFAUC) que actualmente forma parte dunha federación catalá (Federación de Friesona de Cataluña FEFRIC) que traballa en cuestións técnicas de mellora xenética na raza de vaca de leite Friesona.

Os diferentes actores teñen as súas propias áreas de coñecemento que se coordinan para acadar obxectivos comúns. Sentanse as bases para traballar na mesma liña seleccionando animais a idades temperás para optimizar a eficiencia do proceso de produción global e adaptar a produción de leite á demanda da industria.

Este enfoque faise posible grazas ao uso de novas técnicas de coñecemento como a xenómica, que nos axuda a seleccionar os xenes máis interesantes da poboación de femias frisonas e a adaptar a composición do leite, a graxa e os tipos de proteínas, para satisfacer as demandas da industria alimentaria.

Isto tamén repercute no conxunto da poboación animal nas explotacións, mellorando a calidade da cría e posibilitando unha mellor xestión de cada espazo de explotación e aumentando a sustentabilidade e viabilidade das explotacións gandeiras.