Mellora xenética da vaca de raza frisona nas explotacións Cadí SCCL

O Grupo Operativo ten como obxectivo a coordinación dos diferentes actores que forman parte del e que contan con áreas de coñecemento propias para acadar obxectivos comúns. Estanse as bases para traballar na mesma liña, seleccionando animais nas idades máis temperás, para optimizar a eficiencia do proceso produtivo total, e adaptar a produción do tipo de leite á demanda da industria.

Este enfoque é posible grazas ao uso de novas técnicas de coñecemento como a xenómica, que nos axuda a escoller os xenes máis interesantes da poboación de razas femias frisonas e adaptar a composición do leite, graxa e tipos de proteínas segundo a demanda a industria alimentaria.

Este feito afecta tamén ao censo total de animais das explotacións, mellorando a calidade da cría e permitindo unha mellor xestión de cada lugar da explotación e aumentando a sustentabilidade e viabilidade das explotacións.