Grupo Operativo: Interacción de la variabilidad intraparcelaria de suelo y la fertilización nitrogenada, sobre los parámetros de calidad de la cebada destinada a la elaboración de malta

Este Grupo Operativo nace con la intención de poner a la agricultura de precisión al servicio de la cebada maltera, determinando la interacción entre los suelos con diferente potencial productivo dentro de una misma parcela y la fertilización nitrogenada a dosis variable, en los parámetros de calidad del cultivo de cebada para la producción de malta. También realiza un estudio de la idoneidad y aplicaciones de la malta obtenida en la producción de cerveza y en panificación. 

El proyecto de ejecución se iniciará con el diseño de una serie de ensayos de campo. Para la ubicación de los ensayos, y en aras de realizar las experimentaciones en zonas con diferencias entre sí respecto al clima y al suelo, se han seleccionado diferentes zonas de las provincias de La Rioja y Palencia. Se seleccionarán cuatro parcelas de secano en la zona de Rioja Alta y cuatro parcelas de regadío en la región del Cerrato Palentino.