Grupo Operativo Interacción da variabilidade intraparcelaria do solo e a fertilización nitroxenada sobre os parámetros de calidade da cebada destinada á produción de malta.

Este Grupo Operativo nace coa intención de pór a agricultura de precisión ao servizo da cebada malteira, determinando a interacción entre solos con diferente potencial produtivo dentro dunha mesma parcela e a fertilización nitroxenada a dose variable, nos parámetros de calidade do cultivo de cebada para a produción de malta.

Tamén realiza un estudo da idoneidade e aplicacións da malta obtida na elaboración de cervexa e panificación.