Groupe opérationnel : Interaction de la variabilité intra-parcellaire du sol et de la fertilisation azotée sur les paramètres de qualité de l'orge de brasserie

Ce Groupe Opérationnel a été créé dans le but de mettre l'agriculture de précision au service de l'orge de brasserie, en déterminant l'interaction entre les sols à potentiel productif différent au sein d'une même parcelle et la fertilisation azotée à dose variable, dans les paramètres de qualité de la culture de l'orge pour la production de malt. Elle étudie également l'adéquation et les applications du malt obtenu dans la production et la boulangerie de bière.

Le projet de mise en œuvre débutera par la conception d’une série d’essais sur le terrain. Pour localiser les essais et permettre de réaliser des expériences dans des zones aux climats et aux sols différents, différentes zones des provinces de La Rioja et de Palencia ont été sélectionnées. Quatre parcelles de terres arides seront sélectionnées dans la région de la Rioja Alta et quatre parcelles irriguées dans la région de Cerrato Palentino.