Grupo Operativo: IGP garbanzo de la campiña de Córdoba

Los objetivos son: 

• Proteger y reconocer la calidad diferenciada de una legumbre tradicional (garbanzo) en una zona geográfica concreta en la provincia de Córdoba (Campiña). 
• Incrementar el valor añadido de un producto alimentario saludable y reconocido mediante la identificación de un marchamo, que incluya estándares de calidad del producto, así como técnicas de producción respetuosas con el medioambiente. 
• Potenciar el desarrollo del tejido empresarial agroalimentario en la campiña de Córdoba gracias al impulso de una marca paraguas que ampare a multitud de agricultores. 

Los resultados esperados son:

• Creación de un Consejo Regulador que Promocionará e informará de la calidad del producto a los consumidores, elaborará estadísticas y estudios de producción, -establecerá los rendimientos o límites de producción y favorecerá el desarrollo sostenible de la campiña cordobesa. 
• Impacto en el precio: Un aumento en el precio del garbanzo asociado a esta IGP-g. 
• Impacto en la producción: el aumento en la predisposición del consumidor a pagar más por un producto diferenciado.
• Impacto en el mercado y comercialización: La imagen de garantía que los sellos de calidad como la IGP ofrecen hará que los productores que pertenezcan a la IGP-g tengan una posición privilegiada en el mercado.
• Impacto socio-económico en la zona de implantación de la IGP: supondrá mayores beneficios no solo para el productor, y generará previsiblemente ingresos y oportunidades.
• Impacto transversal: la creación de la marca IGP-g, genera diversas posibilidades que benefician a la región en su conjunto.
• Impacto en los hábitos de consumo: El garbanzo, como el resto de leguminosas grano, contribuye a la seguridad alimentaria por su contenido en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
• Impacto en la biodiversidad: el proyecto ayudará a la recuperación de germoplasma que sin duda repercutirá en la mejora de la biodiversidad local.