Groupe opérationnel : Pois chiche IGP de la campagne cordouane

Les objectifs sont :

• Protéger et reconnaître la qualité distinctive d'une légumineuse traditionnelle (pois chiche) dans une zone géographique spécifique de la province de Córdoba (Campiña).
• Augmenter la valeur ajoutée d’un produit alimentaire sain et reconnu en identifiant un label qui inclut des normes de qualité du produit, ainsi que des techniques de production respectueuses de l’environnement.
• Stimuler le développement du réseau d’entreprises agroalimentaires de la campagne cordouane en promouvant une marque ombrelle qui couvre une multitude d’agriculteurs.

Les résultats attendus sont :

• Création d'un Conseil Régulateur qui promouvra et informera les consommateurs sur la qualité des produits, compilera des statistiques et des études de production, établira des rendements ou des limites de production et favorisera le développement durable de la campagne cordouane.
• Impact sur les prix : Une augmentation du prix des pois chiches associée à cette IGP-g.
• Impact sur la production : l’augmentation de la volonté des consommateurs à payer plus pour un produit différencié.
• Impact sur le marché et le marketing : L’image d’assurance qu’offrent les labels de qualité comme l’IGP donnera aux producteurs qui appartiennent à l’IGP-g une position privilégiée sur le marché.
• Impact socio-économique sur la zone où l’IGP est implantée : cela apportera de plus grands bénéfices non seulement au producteur, mais générera également probablement des revenus et des opportunités.
• Impact transversal : La création de la marque IGP-g génère diverses possibilités qui profitent à la région dans son ensemble.
• Impact sur les habitudes de consommation : Les pois chiches, comme les autres légumineuses, contribuent à la sécurité alimentaire en raison de leur teneur en protéines, fibres, vitamines et minéraux.
• Impact sur la biodiversité : Le projet contribuera à la récupération du matériel génétique, ce qui améliorera sans aucun doute la biodiversité locale.