Grupo Operativo ECOSKIN: implementación de estrategias eco-sostenibles de mejora de conservación de frutos subtropicales
- Tipo Grupo operativo
- Status En curso
- Ejecución 2023 -2025
- Presupuesto asignado 237.343,00 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Andalucía
- Sitio web del proyecto GO ECOSKIN
- Reducción de Pérdidas Postcosecha.
- Minimización de Desperdicios: Disminuir las pérdidas de frutos subtropicales postcosecha mediante la aplicación de tecnologías avanzadas para mejorar la conservación y el manejo de la calidad.
- Eficiencia en la Gestión de Residuos: Aprovechar los subproductos y restos para desarrollar nuevos productos, reduciendo así el desperdicio y promoviendo la economía circular.
- Mejora de la Calidad de los Productos.
- Incremento en la Vida Útil: Prolongar la vida útil de los frutos subtropicales, garantizando su frescura y calidad durante más tiempo.
- Valor Añadido a los Productos: Aumentar el valor nutritivo y sensorial de los frutos mediante la incorporación de compuestos bioactivos y tratamientos innovadores.
- Avance en la Sostenibilidad del Sector.
- Implementación de Prácticas Eco-Sostenibles: Fomentar el uso de prácticas y productos ecológicos en el cultivo y la postcosecha, reduciendo el impacto ambiental del sector agroindustrial.
- Reducción de la Huella de Carbono: Desarrollar productos con una baja huella de carbono y minimizar el uso de insumos de síntesis química.
- Fortalecimiento de la Competitividad del Sector Agroalimentario.
- Mejora de las Competencias Tecnológicas: Impulsar las habilidades tecnológicas de las empresas agroalimentarias andaluzas, facilitando su adaptación a las nuevas tecnologías y estrategias de conservación.
- Aumento de la Competitividad: Ofrecer a los productores y comercializadores una ventaja competitiva a través de productos de mayor calidad y estrategias de conservación innovadoras.
1.1. Implementación de Tecnologías de Inteligencia Artificial. Desarrollo de Técnicas No Destructivas de Análisis de Imagen y Aplicación de Herramientas TIC. 1.2. Identificación y Uso de Subproductos. Análisis de Subproductos y Restos de Frutos y Desarrollo de Productos Ecológicos. 1.3. Estrategias de Conservación Postcosecha. Desarrollo y Validación de Tratamientos Eco-Sostenibles e implementación de Tratamientos Basados en Tecnologías Avanzadas. 1.4. Evaluación y Monitoreo. Pruebas y Evaluación de Productos y Monitoreo de la Calidad durante la Vida Útil.
The EcoSkin project focuses on improving the conservation of subtropical fruits through eco-sustainable strategies and the implementation of advanced technologies. GO EcoSkin will last 24 months and will be located in the autonomous community of Andalusia. It is a project directly related to Environmental Sustainability, the reduction of waste through the reuse of by-products (circular economy), the improvement of the positioning of agri-food products in the market and the development of post-harvest technologies that strengthen the agro-industry.
- Nombre coordinador/entidad: REYES GUTIERREZ SL
- Dirección postal: Camino de Málaga s/n, Málaga.
- Email coordinador/entidad: direccion@reyesgutierrez.com
- Teléfono: 639707537
- REYES GUTIERREZ SL
- FUNDACION PARA LAS TECNOLOGIAS AUXILIARES DE LA AGRICULTURA (mcgalera@fundaciontecnova.com)
- AGROLABORATORIOS NUTRICIONALES SA (manager@agrolaboratorios.com)
- FUNDACION CIDEAL (lourdes.rodriguez@cideal.org)
- REYES GUTIERREZ SL
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