Grupo Operativo ECOSKIN: implementación de estrategias eco-sostenibles de mejora de conservación de frutos subtropicales
- Tipo Grupo operativo
- Estado En curso
- Ejecución 2023 -2025
- Presupuesto asignado 237.343,00 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Andalucía
- Sitio web del proyecto GO ECOSKIN
- Reducción de Pérdidas Postcosecha.
- Minimización de Desperdicios: Disminuir las pérdidas de frutos subtropicales postcosecha mediante la aplicación de tecnologías avanzadas para mejorar la conservación y el manejo de la calidad.
- Eficiencia en la Gestión de Residuos: Aprovechar los subproductos y restos para desarrollar nuevos productos, reduciendo así el desperdicio y promoviendo la economía circular.
- Mejora de la Calidad de los Productos.
- Incremento en la Vida Útil: Prolongar la vida útil de los frutos subtropicales, garantizando su frescura y calidad durante más tiempo.
- Valor Añadido a los Productos: Aumentar el valor nutritivo y sensorial de los frutos mediante la incorporación de compuestos bioactivos y tratamientos innovadores.
- Avance en la Sostenibilidad del Sector.
- Implementación de Prácticas Eco-Sostenibles: Fomentar el uso de prácticas y productos ecológicos en el cultivo y la postcosecha, reduciendo el impacto ambiental del sector agroindustrial.
- Reducción de la Huella de Carbono: Desarrollar productos con una baja huella de carbono y minimizar el uso de insumos de síntesis química.
- Fortalecimiento de la Competitividad del Sector Agroalimentario.
- Mejora de las Competencias Tecnológicas: Impulsar las habilidades tecnológicas de las empresas agroalimentarias andaluzas, facilitando su adaptación a las nuevas tecnologías y estrategias de conservación.
- Aumento de la Competitividad: Ofrecer a los productores y comercializadores una ventaja competitiva a través de productos de mayor calidad y estrategias de conservación innovadoras.
1.1. Implementación de Tecnologías de Inteligencia Artificial. Desarrollo de Técnicas No Destructivas de Análisis de Imagen y Aplicación de Herramientas TIC. 1.2. Identificación y Uso de Subproductos. Análisis de Subproductos y Restos de Frutos y Desarrollo de Productos Ecológicos. 1.3. Estrategias de Conservación Postcosecha. Desarrollo y Validación de Tratamientos Eco-Sostenibles e implementación de Tratamientos Basados en Tecnologías Avanzadas. 1.4. Evaluación y Monitoreo. Pruebas y Evaluación de Productos y Monitoreo de la Calidad durante la Vida Útil.
El proyecto EcoSkin se centra en mejorar la conservación de frutas subtropicales mediante estrategias ecosostenibles y la implementación de tecnologías avanzadas. GO EcoSkin tendrá una duración de 24 meses y se ubicará en la comunidad autónoma de Andalucía. Es un proyecto directamente relacionado con la sostenibilidad ambiental, la reducción de residuos mediante la reutilización de subproductos (economía circular), la mejora del posicionamiento de los productos agroalimentarios en el mercado y el desarrollo de tecnologías poscosecha que fortalezcan la agroindustria.
- Nombre coordinador/entidad: REYES GUTIERREZ SL
- Dirección postal: Camino de Málaga s/n, Málaga.
- Email coordinador/entidad: direccion@reyesgutierrez.com
- Teléfono: 639707537
- REYES GUTIERREZ SL
- FUNDACION PARA LAS TECNOLOGIAS AUXILIARES DE LA AGRICULTURA (mcgalera@fundaciontecnova.com)
- AGROLABORATORIOS NUTRICIONALES SA (manager@agrolaboratorios.com)
- FUNDACION CIDEAL (lourdes.rodriguez@cideal.org)
- REYES GUTIERREZ SL
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