Chercheur

CAPACITÉS PRODUCTIVES Collecte de données sur la production alimentaire dans la CM. Identification des productions et des producteurs intéressés à explorer ce canal de vente. Articulation et soutien technique au secteur productif intéressé. Coordination …

AgroHub Madrid est un projet pilote visant à créer un modèle de commercialisation coopérative de produits agricoles à travers des chaînes de circuits courts. Les étapes de travail sont les suivantes : Point de départ : Étude des besoins et des …

Évaluer et améliorer les connaissances disponibles sur les pratiques agroécologiques qui contribuent à la durabilité environnementale (par le maintien des services écosystémiques). Production, approfondissement de l'état actuel de reconnaissance de …

La culture du houblon en Espagne ne répond pas à la demande nationale. Le secteur est fortement influencé par les exigences de l’industrie de la bière, qui représente 98 % de la production. Le reste de la production est utilisé pour fabriquer des produits …

Des décennies de disparité entre les zones rurales et urbaines, l’espace occupé par les grands distributeurs et le rythme de vie actuel rendent nécessaire la mise en œuvre de mesures permettant de reconstruire les relations entre producteurs et …

Il existe un marché de niche pour les fromages artisanaux de qualité sans lactose en Espagne, en particulier dans la Communauté de Madrid. Ce marché de niche repose sur le rejet des produits laitiers par de nombreux consommateurs pour des raisons de …

La demande mondiale de pistaches dépasse l’offre, une situation qui devrait perdurer pendant plusieurs décennies. Pour répondre à la seule demande potentielle européenne, la plantation de 150 000 à 300 000 nouveaux hectares est jugée nécessaire. Cela fera …

La race Avileña-Negra Ibérica (ANI) représente un exemple de race bovine extensive de grande intérêt, car il s'agit d'une race autochtone d'une grande importance pour l'écosystème et qui offre une viande naturelle aux caractéristiques organoleptiques …

Les résultats permettront de mieux comprendre les facteurs qui provoquent la diarrhée néonatale chez les agneaux en Aragon. De plus, les agents bactériens identifiés lors des épidémies seront soumis à des tests de sensibilité aux antibiotiques, …

Développement technique et test de marché d'au moins six références d'abats de Ternasco de Aragón IGP, principalement les viscères rouges (foie, rognons, etc.) et ceux de la tête. Augmenter la rentabilité des abats d'agneau de Ternasco de Aragón vendus. …

Avec la mise en œuvre de pratiques culturales innovantes, on estime que la consommation d’eau sera réduite de 25 %, l’apport d’engrais azotés sera réduit de 15 % et les semences seront réduites de 25 %. Cela signifiera une réduction de 5 % des coûts …

Obtenez une gamme de fromages de brebis à croûte naturelle sans conservateurs ni colorants Étudier la flore de surface du fromage et identifier les moisissures qui se comportent le mieux lors de l'affinage et sont sans danger pour le consommateur. …

Agriculture de précision : Caractérisation et utilisation de micro-organismes natifs efficaces. Ce projet vise à caractériser le microbiote natif du sol des exploitations agricoles afin d'isoler et de caractériser les mycorhizes existantes et d'étudier …

Groupe opérationnel CERTICAZA : Mise en œuvre de processus de certification forestière pour valoriser la viande de gibier en Andalousie …

Nous partons de la base d'un secteur fromager andalou caractérisé par de petites entreprises réparties dans toute l'Andalousie et situées principalement dans les zones rurales où il est important de souligner que dans de nombreux cas, le rôle du fromager …