Proyecto H2020 IoF2020: Internet de los alimentos y la granja 2020
- Tipo Proyecto
- Status Completado
- Ejecución 2017 -2021
- Presupuesto asignado 29.999.528,02 €
- Alcance Europeo
- Principal fuente de financiación Horizonte 2020
- Sitio web del proyecto Proyecto IoF2020
La industria alimentaria europea se enfrenta a retos apremiantes para garantizar alimentos suficientes, seguros y saludables, manteniendo al mismo tiempo su competitividad. Para abordar estos problemas, el proyecto IoF2020, financiado con fondos europeos, liderará la aceleración de la adopción de la tecnología del Internet de las Cosas (IdC). Con un consorcio de 73 socios, entre los que se incluyen la Universidad e Investigación de Wageningen y anteriores socios clave del proyecto, IoF2020 busca fomentar un ecosistema simbiótico de agricultores, actores de la industria alimentaria, proveedores de tecnología e institutos de investigación.
A través de 19 casos de uso en 5 ensayos, el proyecto demostrará el potencial comercial de las soluciones innovadoras del IdC para diversos sectores agrícolas. Al priorizar la aceptabilidad del usuario, la participación de las partes interesadas y los modelos de negocio sostenibles, IoF2020 sentará las bases para la agricultura basada en datos, las operaciones autónomas, las cadenas alimentarias virtuales y la nutrición personalizada para los ciudadanos europeos.
Los casos de uso han facilitado el intercambio, la reutilización y la integración de componentes del IoT. Por lo tanto, se definió una arquitectura de referencia con mecanismos mínimos de interoperabilidad, basada en arquitecturas, estándares y modelos de datos comunes del IoT, pero ampliada y adaptada para la agricultura y la alimentación. Cada caso de uso fue una implementación autónoma de esta arquitectura, garantizando la máxima interoperabilidad y reutilización de los componentes. La mayoría de estos resultados se han incorporado a proyectos posteriores (p. ej., Atlas y Demeter) y se han aprovechado a través de la comunidad FIWARE. Las organizaciones designadas, como AEF, AgGateway y GS1, realizaron contribuciones a los estándares y los adoptaron. La implementación de cada caso de uso se describe en el catálogo del IoT. Se brindó apoyo empresarial a los casos de uso en términos de supervisión de KPI, desarrollo de modelos de negocio, pruebas de aceptación de usuarios, estudios de mercado y aspectos de gobernanza (incluyendo propiedad de datos, privacidad, responsabilidad y cuestiones éticas).
Esto ha resultado en la adopción por parte del mercado de las soluciones o componentes del IoT; más de la mitad de los casos de uso lograron generar ingresos durante la vida útil del proyecto. Otros casos de uso, al menos, han dado pasos significativos hacia la comercialización de sus soluciones. Las actividades y experiencias se recopilaron en un conjunto de herramientas de modelado de negocios que se utilizará en proyectos posteriores, en particular el proyecto SmartAgriHubs.
Otro resultado es la importante contribución al Código de Conducta para el intercambio de datos agrícolas, cuyo desarrollo se incluirá en nuevos proyectos. Las lecciones aprendidas en el caso de uso, relevantes para el sector público, se han recopilado en un informe sobre recomendaciones de políticas. IoF2020 colaboró activamente y con éxito en el desarrollo y la expansión de los diversos ecosistemas, tanto a nivel de caso de uso como de proyecto, y más allá, mediante la comunicación, la difusión, la organización de talleres, demostraciones y eventos. Esto se logró gracias a la participación activa de las comunidades europeas y nacionales, tanto de la oferta como de la demanda del IoT, incluyendo asociaciones y cooperativas industriales, Asociaciones Europeas de Innovación, Plataformas Tecnológicas y ERAnets. Esto ha propiciado un importante crecimiento cuantitativo y cualitativo del ecosistema IoF2020.
El Internet de las cosas (IoT) tiene un potencial revolucionario. Una red inteligente de sensores, actuadores, cámaras, robots, drones y otros dispositivos conectados permite un nivel de control sin precedentes y una toma de decisiones automatizada. El proyecto Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020) ha explorado el potencial de las tecnologías del IoT para la industria agroalimentaria europea.
El objetivo era ambicioso: hacer realidad la agricultura de precisión y dar un paso crucial hacia una cadena de valor alimentaria más sostenible. Con la ayuda de las tecnologías del IoT, se alcanzan mayores rendimientos y productos de mejor calidad. Se reducirá el uso de pesticidas y fertilizantes y se optimizará la eficiencia general. Las tecnologías del IoT también permiten una mejor trazabilidad de los alimentos, lo que se traduce en una mayor seguridad alimentaria. Treinta y tres casos de uso organizados en torno a cinco ensayos (cultivos, lácteos, frutas, carne y hortalizas) desarrollaron, probaron y demostraron el uso de las tecnologías del IoT en un entorno agrícola operativo en toda Europa. El IoF2020 utiliza un enfoque eficiente con múltiples actores, centrado en la aceptabilidad del usuario, la participación de las partes interesadas y el desarrollo de modelos de negocio sostenibles.
El proyecto IoF2020 está dedicado a acelerar la adopción de IoT para garantizar alimentos suficientes, seguros y saludables y fortalecer la competitividad de las cadenas agrícolas y alimentarias en Europa. Consolidará la posición líder de Europa en la industria global de IoT fomentando un ecosistema simbiótico de agricultores, industria alimentaria, proveedores de tecnología e institutos de investigación. El consorcio IoF2020 de 73 socios, liderado por Wageningen UR y otros socios principales de proyectos clave anteriores como FIWARE y IoT-A aprovechará el ecosistema y la arquitectura que se estableció en esos proyectos.
El corazón del proyecto está formado por 19 casos de uso agrupados en 5 pruebas con usuarios finales de las verticales de productos agrícolas, lácteos, frutas, verduras y carnes e integradores de IoT que demostrarán el caso de negocio de soluciones innovadoras de IoT para una gran cantidad de áreas de aplicación. Un enfoque ágil de múltiples actores centrado en la aceptabilidad de los usuarios, la participación de las partes interesadas y los modelos de negocio sostenibles impulsará los niveles de preparación de la tecnología y el mercado y llevará la adopción del usuario final a la siguiente etapa. Este desarrollo se verá reforzado por una arquitectura abierta de IoT y una infraestructura de componentes reutilizables basadas en estándares existentes y un marco de seguridad y privacidad. Anticipando vastos desarrollos tecnológicos y desafíos emergentes para la agricultura y la alimentación, el proyecto de 4 años se mantiene ágil a través de un presupuesto dinámico y una toma de decisiones adaptativa por parte de una junta de implementación de representantes de organizaciones de usuarios clave.
Una convocatoria abierta a medio plazo de 6 millones de euros permitirá probar resultados intermedios y ampliar el proyecto con soluciones técnicas y sitios de prueba. Una estrategia de difusión coherente para productos de casos de uso y aprendizajes del proyecto respaldados por organizaciones de usuarios líderes garantizará una alta visibilidad en el mercado y una mayor curva de aprendizaje. Así, IoF2020 allanará el camino para la agricultura basada en datos, operaciones autónomas, cadenas alimentarias virtuales y nutrición personalizada para los ciudadanos europeos.
El uso de tecnologías del IoT no solo permite un uso más sostenible de los recursos, haciendo que los procesos sean más económicos y ecológicos, sino que también aumenta la productividad y la calidad de los productos. Este proyecto, financiado con fondos europeos, ha establecido maneras de integrar aún más la tecnología. La demanda de alimentos sigue creciendo, lo que resulta en la intensificación e industrialización del sector agrícola. Pero la tecnología puede ayudar. Desde la seguridad alimentaria hasta la protección del medio ambiente, el Internet de las cosas tiene un potencial inmenso cuando se trata de la producción y distribución de alimentos, un hecho que el proyecto IoF2020 de la UE ha adoptado rápidamente. "El proyecto IoF2020, como piloto a gran escala, está atrayendo el interés de partes externas, pymes, agricultores, universidades, fabricantes de maquinaria, empresas de TI, junto con autoridades regionales y responsables políticos. Todos los participantes son parte del ecosistema IoF2020", explica el Sr. François Lienard, gerente de Comunicación y Difusión. De principio a fin, el IoT hace que las cosas sean más eficientes El beneficio de los datos útiles se puede sentir en toda la industria.
En el caso de uso de optimización del vino, se extraen varios conjuntos de datos de diferentes campos, como datos meteorológicos, densidad de lluvia, humedad del suelo, coloración de las hojas y densidad de insectos. Los conjuntos de datos se compilan en un panel que el agricultor puede usar para obtener información que le ayude a trabajar de forma más eficiente y con un tiempo de reacción más rápido. Como explica Lienard: «Esto funciona en bodegas, donde sensores y espectrómetros miden la fermentación y la temperatura del vino en tiempo real y pueden alertar al enólogo de inmediato. Esto ahorra tiempo y esfuerzo cruciales en comparación con los análisis de laboratorio clásicos».
En campos de cultivo, sensores IoT conectados a interfaces especialmente diseñadas indicarán a los agricultores si el suelo contiene suficiente humedad, lo que les ayudará a decidir si deben regar los cultivos o no y a dirigir el riego justo donde se necesita. De igual manera, en lo que respecta a la salud del cultivo, la espectrometría les indicará si una enfermedad está a punto de propagarse en un campo y dónde se encuentra exactamente el brote.
Los agricultores pueden saber si deben tratar solo una pequeña fracción del campo y pueden hacerlo incluso antes de que la enfermedad comience a propagarse. «Este tipo de tecnología se utiliza en todos nuestros casos de uso y en otras iniciativas similares. IoF2020 es una 'acción de innovación'».Esto significa que las soluciones que estamos desarrollando deberían estar listas para el mercado al final del proyecto en 2020. El proyecto está interesado en encontrar esas soluciones de mercado: cuenta con cerca de 90 centros de implementación en toda Europa que las desarrollan, prueban y validan. Los participantes en los casos de uso están coordinados por un líder de proyecto y cada caso de uso se centra en probar las soluciones de IoT aplicables a los desafíos que enfrenta su sector.
El proyecto aprovecha la perspectiva de una amplia gama de expertos. "Participan agricultores, junto con centros de investigación, grandes industrias y pymes innovadoras", explica Lienard. "El objetivo de IoF2020 es cubrir toda la cadena de valor agroalimentaria, por lo que también participan y se dirigen a los actores del campo de la distribución y la logística". Un marco legal cambiante. El uso y almacenamiento de datos es actualmente un tema central en el debate a nivel de la UE. «Podemos trabajar en modelos de negocio beneficiosos para todas las partes y utilizar estos resultados para contribuir a la elaboración de la próxima normativa», afirma Lienard. Los resultados son más que satisfactorios y se prevé que IoF2020 aumente su alcance e impacto con la incorporación de nuevos miembros a principios de 2019. Esto incorporará nuevos casos de uso y países al proyecto, y potencialmente, nuevos sectores agroalimentarios.
Desde el inicio, los casos de uso se vieron obligados a definir su impacto económico, ecológico y social, estableciendo indicadores clave de rendimiento claros y ambiciosos en estos tres pilares de sostenibilidad. Para muchos de estos indicadores, se pudieron demostrar mejoras significativas mediante el uso de tecnologías del IoT. Al fomentar un ecosistema simbiótico de proveedores de tecnología y actores del sector agroalimentario, IoF2020 ha contribuido a consolidar el liderazgo de Europa en la industria global del IoT.
Se realizó una contribución significativa al desarrollo de estándares y plataformas abiertas. Esto ha generado nuevas oportunidades para emprendedores que promueven nuevas oportunidades de mercado, brindan acceso a valiosos conjuntos de datos e interacciones directas con los usuarios, expandiendo los negocios locales a escala europea.
La innovación se realizó de forma responsable, centrándose en la validación de la aceptación del usuario, considerando la privacidad, la seguridad, la vulnerabilidad, la responsabilidad, las necesidades, las preocupaciones y las expectativas de los usuarios respecto a las soluciones del IoT. De esta manera, se espera que tenga un impacto en la calidad de vida de los ciudadanos europeos, tanto en el ámbito público como en el privado, en términos de autonomía, conveniencia y comodidad, enfoques participativos, salud y estilo de vida que proporcionen mayor bienestar a los agricultores, trazabilidad de la seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. En conjunto, IoF2020 contribuyó a una alimentación más segura y adecuada para las futuras generaciones de ciudadanos europeos.
El proyecto IoF2020 demostró cómo el IoT puede implementarse y utilizarse en la agricultura y la producción alimentaria en diversos sectores y áreas de aplicación. Esto se logró mediante la integración y reutilización de las tecnologías de IoT disponibles basadas en arquitecturas y estándares abiertos. Gracias al apoyo empresarial activo, muchas soluciones o componentes ya se han comercializado, lo que ha garantizado una adopción a gran escala, y otros han logrado avances significativos en su comercialización. Se ha desarrollado un ecosistema europeo amplio y coherente, que seguirá creciendo y prosperando a través de nuevos proyectos y centros de innovación digital, especialmente respaldados por el proyecto SmartAgriHubs.
De esta manera, IoF2020 ha promovido una adopción a gran escala del IoT en el sector agrícola y alimentario europeo, impulsado la innovación digital y, en consecuencia, mejorado la productividad y la sostenibilidad.
- STICHTING WAGENINGEN RESEARCH (WR)
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