Grupo Operativo VINEURO: Acreditando beneficios de las buenas prácticas ecosistémicas en viñedo, mejorando la expresión aromática y neurosensorial en vinos

R1-Evaluación y diseño de modelos BPE con PAM Se espera identificar y validar modelos de buenas prácticas ecosistémicas basadas en plantas aromáticas y medicinales adaptadas a diferentes condiciones vitícolas, permitiendo optimizar su integración en el viñedo. Los resultados facilitarán la selección de especies y estrategias de manejo que favorezcan la biodiversidad funcional, mejoren el equilibrio del sistema y reduzcan la dependencia de insumos. Para viticultores y técnicos, el principal beneficio será disponer de criterios claros para implantar estas prácticas de forma eficiente, mejorando la sostenibilidad y resiliencia del cultivo y generando una base sólida para la mejora de la calidad del vino.

R2-Guía práctica e indicadores agronómicos de BPE-PAM Se espera desarrollar una guía práctica que incluya indicadores agronómicos para evaluar la implantación y el manejo de plantas aromáticas y medicinales en viñedo. Esta información permitirá a viticultores y técnicos monitorizar los efectos sobre el suelo, el cultivo y la biodiversidad, facilitando la toma de decisiones basada en evidencias. El principal beneficio será disponer de herramientas prácticas que permitan optimizar la gestión del viñedo, mejorar la sostenibilidad y aplicar estas prácticas con mayor seguridad y eficiencia.

R3-Influencia en el perfil aromático del mosto Se espera evaluar cómo la implantación de plantas aromáticas y medicinales influye en el perfil aromático del mosto, permitiendo identificar cambios en compuestos volátiles asociados a la calidad. Los resultados ayudarán a comprender la relación entre biodiversidad del viñedo y características sensoriales, aportando información para mejorar la expresión del terroir. Para bodegas y viticultores, el beneficio será disponer de evidencias que respalden prácticas que contribuyan a diferenciar sus vinos en el mercado.

R4-Técnicas de vinificación y calidad del vino Se espera analizar cómo las prácticas ecosistémicas en viñedo influyen en los procesos de vinificación y en la calidad final del vino, evaluando parámetros físico-químicos y sensoriales. Los resultados permitirán adaptar prácticas en bodega para potenciar los efectos positivos observados en campo. El principal beneficio será mejorar la calidad y consistencia del producto, reforzando su valor añadido y competitividad.

R5-Neurocata y correlación sensorial Se espera aplicar técnicas de neurocata para analizar la respuesta del consumidor a vinos procedentes de viñedos con prácticas ecosistémicas, identificando patrones de percepción y preferencia. Los resultados permitirán relacionar atributos sensoriales con la experiencia del consumidor y orientar estrategias de diferenciación. El beneficio será mejorar la conexión entre producto y mercado.

R6-Valor económico y competitividad Se espera evaluar el impacto económico de la implantación de plantas aromáticas y medicinales en viñedo, considerando costes, beneficios y oportunidades de diferenciación. Los resultados permitirán a viticultores y bodegas valorar la viabilidad de estas prácticas y su contribución a la rentabilidad. El principal beneficio será disponer de información para apoyar decisiones estratégicas y mejorar la competitividad.

R7-Plataforma Big Data Se espera desarrollar una plataforma que integre datos agronómicos, ambientales y sensoriales para facilitar el análisis y la toma de decisiones. Esta herramienta permitirá a técnicos y viticultores acceder a información útil para optimizar la gestión del viñedo y evaluar resultados. El beneficio será mejorar la eficiencia y el conocimiento del sistema.

R8-Comunicación y difusión Se espera transferir los resultados mediante jornadas, materiales técnicos y actividades de divulgación que faciliten la adopción de prácticas ecosistémicas en viñedo. Los viticultores podrán conocer experiencias reales y aplicar recomendaciones adaptadas a sus condiciones. El principal beneficio será acelerar la adopción y mejorar la sostenibilidad del sector.

RD1-Estrategia de comunicación eficaz y eficiente Se espera disponer de una estrategia de comunicación sólida que asegure que los objetivos, avances y resultados de VINEURO lleguen de forma clara y continua a viticultores, bodegas, técnicos, administración y otros agentes. El resultado incluirá una identidad corporativa reconocible (logo y materiales), un plan de comunicación con responsabilidades y directrices internas, y el uso de bases de datos de los miembros para maximizar el alcance sin generar riesgos de protección de datos. El valor para el usuario final será recibir información útil y periódica sobre prácticas ecosistémicas con PAM en viñedo y su impacto en la calidad del vino, facilitando el seguimiento del proyecto y la adopción posterior. Los profesionales podrán aprovechar este resultado para acceder a contenidos prácticos, participar en actividades del GO y mantenerse conectados a los recursos oficiales del proyecto.

RD2-Actuaciones de divulgación presenciales Se espera realizar actuaciones presenciales que acerquen VINEURO al sector mediante jornadas demostrativas en bodegas piloto, una jornada de presentación, una jornada final y participación en congresos, foros técnicos y ferias. Este resultado permitirá a viticultores y bodegas ver en directo los modelos BPE-PAM, conocer el manejo en viñedo, revisar resultados agronómicos y valorar su impacto en la calidad del vino. El principal beneficio será el aprendizaje práctico y la reducción de incertidumbre, al poder contrastar la innovación con experiencias reales y debatir con expertos y socios del GO. Los técnicos podrán aprovechar estas actividades para actualizar recomendaciones, generar redes y trasladar soluciones aplicables a diferentes contextos vitícolas, reforzando además la visibilidad del proyecto y la creación de sinergias con otros grupos operativos.

RD3-Actuaciones de divulgación digitales Se espera generar un ecosistema digital completo para difundir el proyecto y sus resultados, incluyendo web propia, perfiles en redes sociales, canal de YouTube y presencia en EU-FarmBook. Este resultado facilitará un acceso sencillo a contenidos actualizados (avances, materiales, vídeos, presentaciones) y permitirá mantener un flujo continuo de información mediante newsletters y envíos a asistentes tras actividades presenciales. Para viticultores, bodegas y técnicos, el valor añadido será disponer de recursos consultables en cualquier momento y desde cualquier lugar, con información práctica sobre implantación de PAM, resultados en viñedo y calidad sensorial. Además, se fomentará el networking con otros GOs para amplificar el impacto y compartir aprendizajes, acelerando la adopción de prácticas ecosistémicas y su aplicación en el sector.

RD4-Divulgación mediante publicaciones Se espera disponer de publicaciones y contenidos de comunicación que faciliten la comprensión y aplicación de los resultados del proyecto, incluyendo folletos o dípticos divulgativos y notas de prensa periódicas dirigidas a medios especializados y generalistas, además de posibles intervenciones en radio. El objetivo práctico es traducir los avances del proyecto a mensajes claros y útiles para viticultores, bodegas, técnicos y otros agentes, destacando oportunidades de implementación real. El valor añadido será reforzar la visibilidad del GO, aumentar el alcance más allá de los eventos presenciales y facilitar que el sector conozca los beneficios de las BPE-PAM en viñedo y su influencia en la calidad del vino. Los profesionales podrán utilizar estos materiales como referencia rápida para explicar la práctica, justificar decisiones y apoyar procesos de adopción.

RD5-Seguimiento de las actividades de divulgación Se espera realizar un seguimiento sistemático de la divulgación mediante la elaboración de clippings de prensa e informes de seguimiento asociados a cada resultado de comunicación, publicándolos en la web del proyecto y en EU-FarmBook. Este resultado permitirá comprobar el alcance real de las acciones, identificar qué formatos y canales generan mayor interés y mejorar la eficacia de la transferencia durante la ejecución. Para el usuario final, el valor añadido será disponer de un histórico accesible y transparente de actividades, materiales y apariciones públicas, facilitando el acceso a la información oficial del proyecto. Para técnicos, socios y administración, este seguimiento aportará evidencias verificables de impacto comunicativo y permitirá ajustar la estrategia de difusión para maximizar la llegada a viticultores, bodegas y agentes del sector.