Grupo Operativo: Mejora de la competitivadad del sector vitivinícola y del corcho catalán a través de la determinación del valor añadido que proporciona el corcho catalán en el proceso de vinificación y la obtención de datos sobre su potencial productivo
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2017
- Presupuesto asignado 78.116,00 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Cataluña
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
Descripción
El proyecto consiste en la creación de un proyecto innovador en cuanto a la simbiosis entre el sector del corcho y el sector vitivinícola de la D.O. Empordà (con su posible extensión a toda Catalunya), a través de la caracterización de las diferencias entre el corcho extraído en Catalunya y el corcho foràneo para la fabricación de tapones.
De esta manera se mejoraría la competitividad de las bodegas y elaboradores de tapones con la utilización de tapones de corcho de calidad diferenciada
Objetivos
- Incrementar el conocimiento sobre los tapones de corcho catalán y, en especial, su influencia en el proceso de vinificación y conservación del vino.
- Fortalecer los lazos entre la silvicultura del corcho, la industria del corcho y los elaboradores de vino en el Empordà y los centros de investigación representativos en la materia.
- Desarrollar un nuevo producto (tapón de corcho proveniente de los bosques catalanes) que ayude a la mejora de la competitividad de las bodegas de Catalunya, propietarios forestales e industria elaboradora de tapones a través de la determinación de las características diferenciales de los tapones de corcho catalán y su influencia en la evolución de los vinos tapados con este corcho.
- Actualizar la información disponible sobre la capacidad productiva del corcho en Catalunya para incentivar la inversión en el sector, gracias al hecho de disponer de datos que faciliten el análisis de disponibilidad de materia primera y rendimiento económico a largo plazo
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Consell regulador do Empordà
- Email coordinador/entidad: info@doemporda.cat
Beneficiarios
- Consell regulador do Empordà
Proyectos relacionados
