Améliorer la compétitivité du secteur catalan du vin et du liège grâce à la détermination de la valeur ajoutée qu'apporte le liège catalan dans le processus de vinification et à l'obtention de données sur son potentiel productif.

Le Groupe Opérationnel poursuit la réalisation d'un Projet Innovant concernant la symbiose entre le secteur du liège et le secteur vitivinicole de la DO Empordà (avec sa possible extension à toute la Catalogne), à travers la caractérisation des différences entre le liège extrait en Catalogne et celui de l'étranger. liège pour la fabrication de bouchons.

De cette manière, la compétitivité des caves et des producteurs de bouchons serait améliorée grâce à l'utilisation de bouchons en liège de qualité différenciée.