GO SIMBIOLIVA: Nuevas soluciones bio-tecnológicas para una economía circular del alperujo

El principal resultado obtenido por DCCOP en este proyecto será el desarrollo de un nuevo sistema físico que permita por una parte el uso de alperujo como enmienda orgánica y por otra parte valorizar el contenido de polifenoles presente en el alperujo. Esto permitirá generar nuevos procesos de economía circular y disponer de un uso alternativo para el alperujo. Para lograrlo se desarrollarán procedimientos físicos y microbiológicos combinados que permitan obtener un producto que pueda aplicarse directamente en el suelo, cumpliendo la legislación vigente.  Esta solución es necesaria dadas las fluctuaciones productivas de alperujo derivadas de la propia naturaleza del cultivo, pero amplificadas por la situación de cambio climático. Con el proceso desarrollado, el alperujo podrá aplicarse directamente como enmienda orgánica sobre cultivos, u otros elementos (parques, reforestaciones), permitiendo mejorar el contenido de materia orgánica de los suelos y favoreciendo su fertilidad.

Para la Universidad San Pablo CEU el proyecto supone el desarrollo de consorcios microbianos que permitan mejorar las propiedades del alperujo como substrato. El propósito es desarrollar comunidades microbianas que permitan reducir los polifenoles presentes en el alperujo y en la medida de los posible mejorar las propiedades del producto como enmienda orgánica. La generación de estos consorcios es tremendamente útil para la industria del aceite y permitirá a la universidad generar una solución basada en la naturaleza para el sector. Esta tecnología presenta ventajas importantes como medio para la descontaminación de productos y generar soluciones con reducido coste energético, y con menores requerimientos de instalaciones dado que su acción se basará en el crecimiento de los organismos en el propio medio.

Para la empresa DMC el proyecto permitirá la identificación de nuevas comunidades de microorganismos que mejoren el desarrollo de las plantas. Esto permitirá la obtención de nuevos bioestimulantes que mejoren el desarrollo de las plantas y resistir diferentes tipos de estrés abiótico. También colaborará en el desarrollo de nuevos medios que permitan mejorar la supervivencia e interacción de los microorganismos con la planta. En la actualidad existen productos estimulantes para las plantas basados en microorganismos, pero es necesario mejorar su aplicación a través de medios que mejoren su interacción con el suelo y las raíces. Estas comunidades sobre un soporte mejorado tendrán, además, interacción con las nueva enmienda orgánica desarrollada el alperujo permitiendo por tanto generar un nuevo medio con propiedades mejoradas que favorezcan el desarrollo de las distintas especies vegetales.

Para El Ejidillo el proyecto supondrá el desarrollo de nuevos sustratos que mejoren la interacción suelo planta microorganismo. Además evaluará el impacto sobre diferentes especies de interés agrícolas, forestal y ornamental de los bioestimulantes, y del alperujo tratado en su conjunto. De esta manera se incrementará el conocimiento en relación de la nueva enmienda orgánica en interacción con las bacterias beneficiosas del suelo. De esta forma se dispondrá de nuevas metodologías de mejora de la fertilidad del suelo a través de enmiendas orgánicas y su interacción con los microorganismos beneficiosos del suelo. Estas técnicas son clave para la mejora de la resiliencia de la fertilidad del suelo en nuestras condiciones actuales de cambio climático y son de aplicación en todo tipo de Infraestructuras Verdes.