Buscador

Os principais compoñentes da butifarra son, por orde decrecente de porcentaxe en peso, a auga, a graxa e as proteínas, estas últimas de alta calidade polo seu contido en aminoácidos esenciais. Aínda que hai unha pequena cantidade de hidratos de carbono, …

A carne de tenreira pertence ao que popularmente se coñece como carne vermella. Pero hai que ter en conta que a cor da carne non afecta o seu valor nutricional nin a súa dixestibilidade. O contido en macronutrientes varía dependendo da idade de sacrificio …

As graxas e aceites tropicais (coco, palma e palmito) obtéñense de froitos ou sementes, e están presentes en estado sólido a unha temperatura de 20ºC —a excepción do aceite de palma—, de aí o seu nome "graxas" ou "manteigas". Cando se utilizan na …

O avestruz, que pouco a pouco se vai introducindo na nosa dieta, é unha interesante fonte nutricional. Como en case todos os alimentos, a auga é un compoñente cuantitativamente importante, superando o 70% do peso da carne de avestruz. A continuación vén a …

Aquí exploraremos a miña evolución como agricultor, comentaremos todo o relacionado co sector primario e compartiremos consellos e trucos para axudarnos a todos a mellorar. Tamén terás un podcast semanal no que non só falaremos de agricultura senón que …

Benvido a Be Agro! ???? O teu novo podcast favorito onde o mundo da agricultura se converte nunha aventura fascinante. Se pensas que a agricultura é todo sobre lixo e suor, prepárate para sorprenderte. Desde os segredos mellor gardados da agricultura ata …