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Projets

Projet AGROALNEXT : Développement de systèmes d’identification et de marquage basés sur les techniques IoT pour la traçabilité de la ponte des poules murciennes, permettant un contrôle statistique des races.

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, maquinarias, Sanidad y bienestar animal, Gestión de explotaciones, Apícola

Projet AGROALNEXT ML-NUTRISENS : Techniques d’apprentissage automatique supervisé pour la conception d’analogues de viande extrudés aux qualités nutritionnelles et sensorielles améliorées

Numérisation et innovation, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, industria cárnica

Projet AGROALNEXT IAcheese : Application de l’intelligence artificielle à la fabrication du fromage

machinerie, Numérisation et innovation, Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, productos lácteos

Projet AGROALNEXT : Développement de nouveaux emballages bioplastiques à partir de déchets d’algues : un engagement pour une industrie agroalimentaire durable

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire

Projet AGROALNEXT FUALVEG : Production de nouvelles sources alimentaires à partir de biomasse végétale, évaluation de sa qualité nutritionnelle et sensorielle

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Fabricación de otros productos alimenticios

Projet AGROALNEXT NIPGA : Technologie du plasma froid pour la conservation des produits frais

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Projet AGROALNEXT MUNKOM : Optimisation du processus de fermentation du kombucha actuel

Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Fabricación de bebidas

Projet AGROALNEXT LACTEOSNACK : Développement d’un en-cas à base de sous-produits fromagers grâce à la technologie du micro-ondes sous vide

Bioéconomie, économie circulaire, valorisation et gestion des sous-produits, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Compétitivité et nouveaux modèles économiques, Fabrication d'autres produits alimentaires, Les produits laitiers

Projet AGROALNEXT JELLYS : Amélioration de la durée de conservation de la gélatine à l'échelle pilote

Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Compétitivité et nouveaux modèles économiques, Fabrication d'autres produits alimentaires

Projet AGROALNEXT HONEY TRACK : Traçabilité et détection des fraudes dans le secteur du miel

Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Compétitivité et nouveaux modèles économiques, Apicole

Projet AGROALNEXT COLORANGE : Recherche sur les technologies de conservation des jus à température ambiante

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, fabrication de boissons, Préparation et conservation des fruits et légumes

Projet AGROALNEXT GSSUV : Application de la lumière UV comme technologie de désinfection et de conservation des aliments visqueux

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, fabrication de boissons

Projet AGROALNEXT GLOOPTEN : Développement de fourchettes comestibles pour réduire la consommation de plastiques à usage unique

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs

Projet AGROALNEXT ETERNALGLASS : Développement de stratégies de revêtement et d’entartrage pour les contenants en verre afin de protéger les produits alimentaires contre la dégradation due à la lumière.

Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, fabrication de boissons

Projet AGROALNEXT BIOULTRA : Bioimpédance et ultrasons comme alternative à la rhéologie conventionnelle

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Numérisation et innovation, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs

Projet AGROALNEXT : Adaptation de prototypes végétaliens à des formats de stockage non réfrigérés

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Fabrication d'autres produits alimentaires

Projet AGROALNEXT : Solutions végétales au profil sensoriel optimisé

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Fabrication d'autres produits alimentaires, industrie de la viande

Projet AGROALNEXT : Formulation d'aliments et de boissons conditionnés pour les personnes atteintes de dysphagie

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Fabrication d'autres produits alimentaires, fabrication de boissons

Projet AGROALNEXT : Développement d’un équipement d’enregistrement portable et autonome avec mesure variable et transmission en temps réel vers des chambres climatiques contrôlées afin d’obtenir des modèles entraînés pour prédire la durée de conservation des produits périssables

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, machinerie, Numérisation et innovation, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Préparation et conservation des fruits et légumes

Projet AGROALNEXT : Nouveaux systèmes de surveillance rapide des paramètres de qualité et de sécurité alimentaire dans le secteur agroalimentaire d’Estrémadure

Hygiène, nutrition et sécurité alimentaire, Qualité différenciée, étiquetage, traçabilité et adaptation aux demandes des consommateurs, Bioéconomie, économie circulaire, valorisation et gestion des sous-produits, horticolas