Chercheur

Les mycotoxines produites par les champignons poussant sur les cultures céréalières constituent une menace persistante pour la santé humaine, sans solution efficace et durable actuellement disponible. L’aflatoxine produite par les espèces du champignon …

La cristallisation du miel, souvent appelée granulation, est un phénomène naturel dans lequel le miel liquide se transforme en un semi-solide de composition granulaire. Cette tendance inévitable constitue un problème sérieux qui affecte la …

Les matières plastiques dérivées du pétrole utilisées dans les emballages alimentaires contribuent au problème croissant des déchets plastiques. La stratégie de l’UE en matière d’économie circulaire propose des solutions d’emballage alternatives qui …

Projet H2020 uP_running : Lancement d'un approvisionnement durable en biomasse ligneuse issue de l'élagage agricole et de l'élimination des …

Projet H2020 TRADITOM : Variétés traditionnelles de tomates et pratiques culturales : un argument en faveur de la diversification agricole ayant un impact sur la sécurité alimentaire et la santé de la population …

Des approches innovantes sont nécessaires, axées sur les causes profondes et les impacts des incendies de forêt extrêmes. À cette fin, le projet FIRE-RES, financé par l’UE, encouragera la mise en œuvre d’une approche plus holistique de la gestion des …

Projet H2020 RECAP : Services publics personnalisés pour accompagner la mise en œuvre de la PAC …

Projet H2020 PROTEIN2FOOD : Développement de protéines alimentaires de haute qualité grâce à une production et une transformation …

Dans l’UE, les vins d’origine sont des produits bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). La production efficace de vins distinctifs est un défi, car leurs arômes uniques sont dus au rôle des micro-organismes indigènes au cours du processus …

Les produits à base de viande transformée sont devenus une solution de plus en plus populaire pour obtenir de la viande hautement nutritive et abordable, le marché mondial connaissant une croissance significative ces dernières années. Une fois les …

À mesure que la demande en produits d’élevage augmente, les systèmes de production intensive sont en plein essor. Cependant, ces systèmes sont critiqués pour leur impact environnemental, leurs problèmes de bien-être animal et leurs effets potentiels sur …

Projet H2020 GREENPATROL : Solution Galileo améliorée pour la détection et le contrôle des nuisibles dans les serres grâce à des robots de service …

Projet H2020 EVOOLUTION : Huile d'olive vierge extra – Solution de classification avancée …

L’interrelation entre les acteurs de la chaîne de valeur agricole est complexe et l’ensemble du système agricole doit s’adapter et optimiser en réponse aux contraintes environnementales, techniques et socio-économiques découlant des modèles de production …

Projet H2020 SLICEWATCH : Surveillance de la texture de la viande pour optimiser les performances de découpe et réduire le gaspillage de viande sur les lignes de découpe à grande …